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液化气喷枪安全操作规程 一、使用前先检查枪与气管、气管与气瓶连接处是否紧固， 气管是否漏气。 二、检查气枪喷口是否堵塞，若堵塞则应： 1、用细钢丝通 喷气口； 2、将气枪与气管连接处拆开并将管内灰尘及杂质倒出。 三、点火：气瓶阀适量打开，再将喷枪阀适量打开，点燃， 再通过两个阀调节火力大小。 四、点火及使用时枪口不能对着人，气瓶应放在离操作台 2 米以外。 五、关火：先关气瓶阀再关喷枪阀。 六、若遇喷枪与气管连接处脱落，应立即将气管弯折，同时将气瓶阀关闭。 七、每次使用完后均应将气管上的油污清洗干净，防止气管 老化。 鸭血粉丝汤初加工流程 一、 吊汤（鸭白汤） ①原材料比例： 片鸭、老鸭 8 斤 水 110 斤 鹅 油 2 斤 ( 片鸭、老鸭 48 斤 水 950 斤 鹅油 18 斤) （ 4 只活鸭（肥鸭）（上午放 2 只（包含之前的陈渣滓） ，下午放 2 只），100 斤水） ②加工方法： 片鸭洗干净下锅，加水加油，大火烧开，小火 5-6 小时，煨至汤色浓白。二、 盐卤 ①原材料比例： 鹅老卤（盐水鹅摊上的卤老鹅的卤汁） 20 斤 盐 30 斤 鸭白汤 105 斤 鸡 精 50 克 ②加工方法： 桶内先倒入盐和鸡精，后加入鸭白汤迅速搅拌，打开盐粒，最后下鹅老卤，搅拌 均匀。 三、 调汤 ①原材料比例： 鸭白汤 60 斤 盐 卤 2.5 斤 鸡 精 108 克 鹅 油 200 克 ②加工方法： 桶内先下鸡精、鹅油和盐卤，最后倒入鸭白汤，搅拌均匀。四、 鸭肠、鸭肝卤制 ①香料包配比（卤 50 斤原材料的量） 香 叶 20 克 八角 20 克 小茴香 50 克 白豆蔻 14 克 草 果 50 克 当 归 12 克 白芷 18 克 丁 香 2.5 克 花 椒 40 克 ②注意事项： 1、香料包在使用前，要先浸泡 6 小时左右。 2、卤制原料，口汤味要略重。 3、卤好成品，过冷卤，冷透，保鲜膜密封下保鲜。 （-2 ℃ 到 2℃） 五、 主、配料 鸭高汤 500 克 三角干 25 克 卤鸭肠 12 克 卤鸭肝 25 克粉 丝 220 克 鸭 血 40 克 味精、蒜花、香菜（少许） 鸭血（粉丝） 一、原材料配比： 鸭高汤 500 克 三角干 25 克 鸭 血 40 克 卤鸭肠 12 克卤鸭肝 25 克 粉 丝 220 克 味精、蒜花、香菜（少许） 二、操作流程： ①粉丝与三角干一起烫熟（均匀） ，装入汤碗。 ②汤碗内放少许味精和蒜花。 ③加入鸭汤和鸭血（已煮熟） ，撒上鸭肝、鸭肠、香菜叶。 概述 纪游子老鸭粉丝专用鸡精 化铝生产 氧化铝生产和铝电解是现代铝冶金工业的两大组成部分。 生产氧化铝的矿物原料是铝土矿。生产方法绝大多数采用拜耳法，个别厂采用烧结法或联合法。 随着科学技术的进步， 氧化铝厂的装备水平不断提高， 工艺过程也不断强化和完善，氧化铝生产的技术经济指标都已显著提高。 氧化铝厂工艺与设备的集中控制和自动化已有很大发展， 大多数新建和计划建设的氧化铝厂年生产能力均在 50 万吨以上。工厂大型化可使劳动生产率提高，单位产品投资与成本降低。 实现单体设备大型化和高效化； 设备布置漏天化； 重视原料综合利用和环境保护，这也都是氧化铝生产技术现代化的标志。 我国氧化铝工业是在解放后建立和发展起来的， 近年来产量和品种不断增加，质量日益提高，在生产技术上取得了一系列重要成就。 但是，与世界先进水平相比， 我国氧化铝工业在技术装备水平和某些 技术经济指标方面还都比较落后。 特别是生产过程的能耗大高， 自动 化和劳动生产率低， 氧化铝产量还不能满足国民经济发展的需要， 这 些也是我国铝冶金工作者努力的方向。 铝土矿 一、铝土矿的化学成分和矿物成分 铝土矿是一种以氢氧化铝矿物为主的成分复杂的岩石。 它是炼铝工业得主要原料， 世界上 95% 以上的氧化铝是用铝土矿生产出来的。1、铝土矿的化学成分 铝土矿的主要化学成分有 Al 2O3、SiO2、Fe2O3、TiO 2；少量 的 CaO、MgO 、硫化物；微量的镓、钒、磷、铬等十几到二十几种元素的化合物。目前世界上 90％以上的镓是在生产氧化铝的过程中提取的。 2、铝土矿的矿物成分 铝土矿中 Al 2O3 含量大致为 50~70% ，其矿物成分有三水铝石A1(OH) 3、一水软铝石 γ—AlOOH 和一水硬铝石α— AlOOH 。 铝土矿的类型按上述矿物成分可分为三水铝石型、一水软铝石 型、一水硬铝石型及各种混合型矿石。 混合型矿石如三水铝石—一水软铝石型、一水软铝石—一水硬铝石型等。 我国铝土矿主要为一水硬铝石型铝土矿， 也有少量的三水铝石型 铝土矿。 3、铝土矿中其它成分 SiO2 SiO2 主要以高岭石 A12O3·2SiO2·2H 2O 等硅酸盐矿物存在，有的 含少量石英