放线菌(链霉菌)识别鉴定.docxVIP

第一章第 第一章第 0页 项目一 微生物形态结构观察 任务二 放线菌（链霉菌）识别鉴定 计划学时 6 知识目标 : 任务目标 1、掌握放线菌的形态结构、菌落形态特征； 了解放线菌在发酵工业中的应用。能力目标 : 1、熟悉普通光学显微镜的构造、会识别和使用低倍镜、高倍镜及 油浸系物镜； 能熟练规范的操作显微镜； 并能进行简单的维护和清洁； 2、能通过菌落特征迅速辨认出放线菌，学习放线菌的制片方法， 能熟练利用显微镜观察放线菌的菌丝形态。素质目标 : 1、具有良好的团队精神，善于团结合作。 2、良好的学习态度和独立学习、获取新知识的能力； 3、掌握本专业的基础知识和实践操作技能，并能根据企业信息资源解决实际问题； 4、实验数据处理能力；语言文字表达能力； 5、工作结果的评价与反思。 学习情境设计： 教学条件分析 教室、微生物实训室、查资料的电脑网络等 学习情境描述 实验室里有一个平皿， 里面同时长有多种细菌和放线菌 （链霉菌属放线菌） 的单菌落，学员接到任务，从中分辨出放线菌，并采用适宜的方法观察显微形 态，向负责人汇报结果。 教学组织： 分组、分工共同完成； 评议各小组的工作成果； 教师进行引导和指导，对每个小组及每个同学的工作做好评价记录，作为成绩评定依据。 第一章第 第一章第 PAGE 10页 实施步骤 步骤 内容 方法手段 资讯 计划 决策 实施 检查与评估 归纳总结 【背景资讯】 提前下发指令单，布置任务，要求各相应 小组按照实验室工作安排， 进行任务分析， 从中分析出完成任务所必须的信息，如放 线菌的菌落形态、显微形态及观察、放线 菌的分类等，依据资讯查找资料，写出工 作方案，从而完成相关专业知识的学习。 学生分组查阅整理相关资料，制定工作计 划 学生以组为单位在任务单的引导下初步 完成专业知识学习，整理工作计划，通过学生讲解，教师点评、引导、补充，使学生消化并提高专业知识，对计划进行可行性分析，对显微观察方法进行决策，确定工作方案。 学生拿到显微镜，针对上次任务完成过程 中学生对显微镜的使用情况，进行纠正， 使学生做到规范操作；学生根据方案逐步完成任务；记录结果、汇报。 学生的状态、学习质量如何 各组任务完成情况，工作报告完成情况？ 学习目的是否达到？ 学习、工作能力是否得到提高？ 团队合作是否协调？ 任务完成过程中存在那些问题？ 哪些环节需要调节和改进？ 角色扮演布置任务， 小组讨论、网络学习 小组讨论、网络学习，归纳总结 课堂对话，引导文 法，在教师引导、监视下各组学生描述 各自方案，获取专业知识 现场训练，教师指导，总结归纳 教师评价 师生对话学生评价教师评价 放线菌（ Actinomycetes）是丝状原核微生物，因菌丝是放射性生长而得名。它是介 于细菌和真菌之间的单细胞微生物，其细胞结构和化学成分与细菌相似，属于原核微生 物；而其菌体呈丝状，有分支，以孢子繁殖，这些特征与霉菌相似。至今已发现的 80 余属放线菌几乎都呈革兰氏染色阳性。 放线菌与人类的关系极为密切， 绝大多数属有益菌， 放线菌的产品多种多样， 特别突出的是产抗生素，至今已报道通过的近万种抗菌素中，约 70%由放线菌产生。放线菌还是许多酶、维生素等的产生菌。此外，放线菌在甾体转化、石油脱蜡和污水处理中也 有重要应用。 一、放线菌的形态 1、放线菌的菌丝 链霉菌菌体细胞为单细胞，大多由分枝状菌丝 (mycelium) 组成，菌丝直径很细，与细菌相似，一般在 0. 5~1. 0μm。放线菌为原核生物，细胞核无核膜，细胞壁内含胞壁酸和二氨基庚二酸，在营养生长阶段，菌丝内无隔膜，故一般呈多核的单细胞状态。放线 菌的菌丝分为基内菌丝、气生菌丝和孢子丝。 ）基内菌丝 (Substrate mycelium) 当放线菌孢子落在固体培养基表面并发芽后，就不断伸长、分枝并以放射状向培养基表面和内层扩展，形成大量具有吸收营养和排泄代谢废物功能的基内菌丝，又叫营养菌丝或一级菌丝。 ）气生菌丝 (Aerial mycelium) 营养菌丝体发育到一定阶段，向空间方向分化出颜色较深、直径较粗的分枝菌丝， 称为气生菌丝，又称二级菌丝。 ）孢子丝 (Reproductive mycelium) 放线菌生长到一定阶段，在成熟的气生菌丝上分化出可形成孢子的菌丝，称为孢子丝，又名产孢丝或繁殖菌丝。孢子丝长到一定阶段可形成孢子，或称分生孢子，孢子形态多样。 二、 放线菌的繁殖 多数放线菌借形成各种无性孢子进行繁殖的， 无性孢子主要有分生孢子和孢囊孢子。 1、分生孢子 (Conidium) 2、孢囊孢子 3、菌丝片段繁殖 二、放线菌的群体特征 1、在固体培养基上 放线菌的菌落一般为圆型，表面光滑或有皱褶、毛状、绒状、或粉状，光学显微镜下观察，可见菌落周围有辐