营养调查结果综合表.docVIP

托儿所、幼儿园膳食调查统计表 营养调查结果综合表 单位： 年度: 调查日期 项目 蛋白质(克） 脂肪(克） 碳水化合物(克) 热能（KCal） 钙(毫克) 铁(毫克) 维生素A(国际单位) 硫胺素(毫克) 核黄素(毫克) 抗坏血酸(毫克) 　 应供给量 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 实际摄入量 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 摄入量占应供给量的％ 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 备注 在园所进食早、午餐、午点总热量占应供给量的75%。 进食早、午、晚餐总热量占应供给量的80%。 进食早、午、午点、晚餐的总热量占应供给量的85-95%。 三大营养素热量分布 蛋白质来源分布 营养调查综合表 　 蛋白质 脂肪 碳水化合物 　 　 动物性食物 豆类 其他植物性食物 一日几餐的热量分配 摄入量(Kcal) 　 　 　 　 摄入量 　 　 　 餐别 热能 占整天摄入总热量的% 占总摄入量% 　 　 　 　 占总摄入量% 　 　 　 早餐 　 　 备注 推荐比例：蛋白质10-15%， 脂肪20-30%， 碳水化合物55-65% 　 推荐比例： 优质蛋白(动物蛋白、豆类)占蛋白质总摄入量的40-50% 午餐 　 　 　 午点 　 　 　 晚餐 　 　 　 注：三餐热量分配标准： 早餐25% 午餐35-40% 午点10-15% 晚餐25% 调查人： 计算单位： 营养素平均供给量标准计算表 年龄（岁） 人日数 热能（千卡） 蛋白质（克） 视黄醇 核黄素（mg） 尼克酸（mg） 维生素C（mg） 铁（mg） 差值 共差 差值 共差 差值 共差 差值 共差 差值 共差 差值 共差 差值 共差 〈1 -1 1- -1 0 -2 0 0 -1 0 2- 0 0 -1 0 0 0 0 3- 1.5 0.2 0 0.1 1 1 0 4- 2.5 0.5 1 0.1 2 2 0 5- 3.5 1.0 1 0.2 2 3 1 6- 5.0 1.2 3.5 0.2 3 3 1 7- 6.0 1.5 3.5 0.3 3 4 1 合计 总共差/总人日数 计算系数 100 10 100 1 1 5 1 差数 2岁基数 1200 40 400 0.6 7.0 35 7.0 平均供给量标准