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面粉厂防火防爆设计问题解析 面粉车间是以小麦为原料，经过清理、润麦、碾磨、配粉、 打包等多道工序加工成面粉、萩皮的粮食加工车间。加工过程中， 空气中浮游状态的面粉颗粒达到一定的浓度可与空气形成爆炸性混 合物，因此《建筑设计防火规范》（以下简称《建规》）明确 将面粉厂碾磨部位的生产火灾危险性类别划为乙类。 我国目前的建筑工程消防设计审核均采用备案制，但甲、乙类 厂根据各省的《建筑工程消防设计审核实施细则》均被列为消防审 核的必审项目。面粉车间作为粮食行业为数不多的甲、乙类厂房之 一，成为消防审核和验收的重点对象。笔者曾走访国内数十家面粉 加工企业，提起每年一次的消防检查都是苦不堪言，甚至个别企业