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生药的鉴定方法资源与质量标准会计学第1页/共73页第一篇 第十章　 生药鉴定的方法 总论第2页/共73页第四节生药鉴定的方法第二节基源鉴定法生药鉴定的方法性状鉴定法五大鉴定法显微鉴定法理化鉴定法生物鉴定法第3页/共73页第四节一、基源鉴定法 基源鉴定法（又称“来源鉴定法”），就是应用植物、动物或矿物形态和分类学等方面的知识，对中药的来源或原料药进行鉴定，确定其正确的学名（或矿物的名称）或中成药的原料组成，以保证在应用中品种准确的一种方法。第4页/共73页第四节1 鉴定步骤及方法（1）观察及描述采用先观察整体、后观察局部形态的原则，掌握形态上的共性和特性。描述时要准确使用植物形态学知识及专业术语，认真的观察、解剖和描述之后，方可进行下一步工作，以达到确定品种的目的。检品不齐全的，须深入产地调查和采集实物，了解其相关信息，否则就无法着手鉴定。第5页/共73页第四节（2）查阅文献资料通过查阅有关植物资料或植物分科、分属的检索表，确定其科属。对于某些未知品种鉴定特征不全或缺少有关资料者，直接查阅与中药鉴定、药用植物等相关的综合性书籍或图鉴。即与收藏的已经确定学名的标本核对。 在有条件的情况下，若能与模式标本(发表新种时所被描述的植物标本)核对，对正确的鉴定更为有利。 （3）标本核对鉴定第6页/共73页第四节（4）标本的采集与制备 通常用于原植物鉴定的标本类型有：蜡叶标本、液浸标本和干燥标本。2 学名的鉴定自学第7页/共73页第四节二、性状鉴定法性状鉴定法也叫“直观鉴定法”，是用感观来鉴定中药性状是否与规定的标准或对照品相符合的一种方法。它是由传统鉴别方法与现代生物和矿物形态学相结合而形成的。具体地说，就是用眼看、手摸、鼻嗅、口尝、感试等十分简便的方法来鉴别中药的真伪、纯度或粗略估计品质的优劣。第8页/共73页第四节1 性状特征描述方法药材性状包括药材形状药材大小药材颜色表面特征药材质地断面特征药材之气药材之味通常采用两种方法描述第9页/共73页第四节一是使用生物学或矿物学的形态、组织学等名词，便于掌握药材鉴定的规律性，便于分类和推广。二是采用广大医药工作者在长期实践中积累起来的生动、形象的经验鉴别术语，语言简单，好记易懂，针对性强，但不易掌握其规律性。第10页/共73页第四节2 性状鉴定的内容（1）形状：指药材的形状，一般较为固定，其与药用部位密切相关。 观察形状时，亦可用下列术语描述，如： 头（指根及根茎的上部）。 芦（指根顶端短缩的根茎）。 身（指根的主根）。 梢（指根的下部或支根）。 须（指小根或须根）。 连珠（指根及根茎膨大部分呈连珠状）。 疙瘩（指突起不规则）等。第11页/共73页第四节（2）大小：系指药材的大小、粗细、厚薄等。单位多用“cm” 。对鉴定部分药材具有重要意义。川牛膝牛膝第12页/共73页第四节（3）颜色：常指商品药材的色泽，一般较为固定。有些药材以颜色命名如黄芩、紫草等。药材的色泽可作为其质量的标志，如玄参要黑、茜草要红、黄连要黄。紫草第13页/共73页第四节色泽的变化与药材的质量有关，如绵马贯众久贮，根茎和叶柄基部断面变为棕黑色而不能药用；枸杞子和牛膝变黑后，就说明其已变质。第14页/共73页第四节药材的颜色，一般均为复合色调，描述的颜色应以后一种色调为主，前一种为附助色调。如小茴香呈黄绿色，即以绿色为主，黄色为附。另有用“或”和“至”连接，如王不留行呈黑色或棕红色(未成熟)、天冬的表面呈黄白色至黄棕色。第15页/共73页第四节（4）表面特征：指药材的表面（包括外表面和内表面、上表面和下表面）所能看到的特征。是否光滑是否粗糙有无皮孔有无毛茸有无鳞叶其它附属物有无纹理有无褶皱有无槽沟有无节等第16页/共73页第四节5 质地：是指用于折试药材所感知到的特征。描述质地的各种术语，均有一定含义。“松泡”表示质轻而松，断面多裂隙，如南沙参。“粉性”表示含有一定量的淀粉，折断时常有粉尘散落，如山药。山药南沙参第17页/共73页第四节“黏性”表示具黏液质，如石斛嚼之则显黏性。“油润”表示其质地柔软，含油而有润泽，如熟地黄“糟”表示枯朽，呈朽木状，如川木香。川木香石斛熟地黄第18页/共73页第四节“角质”表示质地坚实，断面且呈半透明状或有光泽（常因含多量淀粉，蒸煮时致使糊化而成），如法半夏。“柴性”表示纤维性强，木质成分较多，折之如柴，敲之作响，如桑白皮。桑白皮法半夏第19页/共73页第四节（6）断面特征：包括自然折断面和刀横切(或削)的平面。“菊花心”：指根或根茎的横切面的中心部位具有类似菊花瓣状的放射状纹理，如黄芪。 “车轮纹”：指药材的断面纹理呈车辐状，如防已。 第20页/共73页第四节（6）断面特征：包括自然折断面和刀横切(或削)的平面。“油点”：指具有红色或红棕色油室或油细胞，如当归.“星点”：指大黄髓部的异型