不合格品召回制度.pdfVIP

不 合 格 品 召 回 制 度 1 目的 为有效召回已交付给顾客的已发生或可能发生的不安全产品， 避 免和减少不安全食品的危害， 保护消费者的身体健康和生命安全， 根 据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，特制定本程序。 2 范围 适用于本厂生产的已经交付给顾客的不安全产品的召回。包括： 2.1 已经诱发食品污染、食源性疾病或对人体健康造成危害甚 至死亡的食品； 2.2 可能引发食品污染、食源性疾病或对人体健康造成危害的 食品； 2.3 含有对特定人群可能引发健康危害的成份而在食品标签和 说明书上未予以标识，或标识不全、不明确的食品； 2.4 有关法律、法规规定的其他不安全食品。 3 职责 3.1 质管科 A ）各个与质量有关的部门通过内部的控制程序，自己发现； B ）顾客的信息反馈及投诉； C ）国家法律法规的变化； D ）政府部门发布的召回要求。 各个部门收集到的有关的召回产品的信息都要在第一时间传到质 管科。 3.2 总经理批准召回计划的实施。 3.3 供销科负责实施召回计划。 3.4 生产车间负责对召回的产品进行处理。 4 定义描述 产品召回：产品召回，是指食品生产者按照规定程序，对由其生 产原因造成的某一批次或类别的不安全食品，通过换货、退货、补充 或修正消费说明等方式，及时消除或减少食品安全危害的活动。 5 召回 5.1 获知本厂生产的食品可能存在安全危害或接到所在地的质监 部门的食品安全危害调查书面通知， 质量管理科要立即进行食品安全 危害调查和食品安全危害评估并做出危害调查、评估报告。 5.2 食品安全危害调查、评估报告经总经理批准后，质量管 理科应当及时向当地质监部门提交调查、评估报告。 5.3 经食品安全危害调查和评估，确认属于生产原因造成的不安 全食品的，应当确定召回级别，实施召回。 根据食品安全危害的严重程度，食品召回级别分为三级： 5.3.2 二级召回：已经或可能引发食品污染、食源性疾病等 对人体健康造成危害， 危害程度一般或流通范围较小、 社会影响较小 的不安全食品的召回； 5.3.3 三级召回：已经或可能引发食品污染、食源性疾病等 对人体健康造成危害， 危害程度轻微的，或者属于本规定第三条第 （三） 项规定的不安全食品的召回。 5.4 确认食品属于应当召回的不安全食品的，生产车间应当立即停 止生产不安全食品，销售科不到继续销售不安全食品。 5.5 自确认食品属于应当召回的不安全食品之日起，一级召 回应当在 1 日内，二级召回应当在 2 日内，三级召回应当在 3 日内， 通知有关销售者停止销售，通知消费者停止消费。 5.5 公司需要 向社会发布食品召回有关信息，质量管理科写出 报告经总经理批准后按照有关法律法规和国家质检总局有关规定， 向 省级以上质监部门报告。 经省级以上质监部门批准，通过媒体发出警示公告，并在《产品 召回计划》表头注明“紧急召回”。 5.6 自确认食品属于应当召回的不安全食品之日起， 一级 召回应在 3 日内，二级召回应在 5 日内，三级召回应在 7 日内，公 司质检科制定《产品召回计划》经总经理批准后，通过所在地的市级 质监部门向省级质监部门提交食品召回计划。 食品召回计划主要内容包括：