混餐制与分餐制的利弊.pdfVIP

混餐制与分餐制的利弊 每当你和家人或者朋友围桌进餐时，有没有想过进餐形式的问题 ?中国人采用 的是围桌聚餐、同盘而食的进餐形式，可称之为合餐制 ; 而西方人采用的是分盘而 食、人各一份的进餐形式，可称之为分餐制。为什么会有不同的进餐形式 ?它们是 怎样起源和演变的 ?其优劣如何 ?也许你会听到有人说中餐的合餐制应改为西餐的分 餐制