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第一单元 走进化学世界
课题 1 物质的变化和性质
1、 化学研究的对象:研究物质的①组成和构造 ;②性质和变化规律;
2、 物质的变化:
(1) 化学变化:有新物质生成的变化叫做化学变化。
? 本质特征:有新物质生成。
? 伴随的现象:发光、放热、颜色变化、放出气体、生成沉淀等。
? 如:燃烧、腐蚀、生锈、酿酒、酿醋、食物腐烂〔变质〕 、呼吸作用、光合作用、燃烧引起的爆
炸等。
(2 ) 物理变化:没有新物质生成的变化叫物理变化。
? 如:物质的三态变化、溶解、结晶、挥发、粉碎、变形、压强增大引起的爆炸等。
? 物理变化与化学变化的本质区别:是否有新物质生成。
? 判断化学变化的依据:看是否有新物质生成。
3、 物质的性质:
(1) 化学性质:需要通过化学变化才能表现出来的性质。
? 如:可燃性、助燃性、氧化性、复原性、稳定性、酸碱性、腐蚀性等。
(2 ) 物理性质:不需要通过化学变化就表现出来的性质。
? 如:颜色、状态、气味、硬度、密度、熔点、沸点、凝固点、着火点、溶解性、导电导热性等。
4、 性质与变化的区别:变化是一个过程,而性质是物质本身所固有的属性。在语言描述上,性质通常用
“能、可以、会、容易、是、具有〞等词描述。
课题 3 走进化学实验室
1、 实验观察的内容:
? 变化前:观察物质的颜色、状态、气味、硬度、密度等。
? 变化中:观察是否发光、放热、颜色是否变化、是否有气体、水或沉淀生成。
? 变化后:生成物的颜色、状态、气味等。
2、 药品取用的原那么:
? 三不原那么:不闻药品气味;不尝药品味道;不能用手触摸药品。
? 节约原那么:按实验规定用量取药,不要浪费。假设没说明,应取最少量〔液体取 1—2ML ,固
体只需盖满试管底部〕 。
? 剩药处理原那么:不能放回原试剂瓶,不能随意丢掉,更不能带出实验室。应放在指定的容器里。
3、 根本实验操作及考前须知:
药品的取用:
〔1〕块状固体的取用:一横,二放,三慢竖。
粉末状固体的取用:一斜,二送,三直立。
(2 ) 液体的取用: ①瓶盖倒放在桌面上,防止药液污染;
②标签向着手心,防止药液流下腐蚀标签;
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优选
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③瓶口紧靠试管口,防止药液溅出浪费。
用酒精灯给物质加热:
(1) 给固体加热:①加热前先预热,使试管受热均匀,防止试管破裂;
②用外焰加热,因为外焰温度最高;
③试管口略向下倾斜,防止冷凝水倒流炸裂试管;
(2 ) 给液体加热:①预热、用外焰加热;
O
②试管与桌面成 45 角向上倾斜;
③试管口不能对着有人的地方,防止液体溅出伤人;
④试管外壁不能有水,防止水流下使试管破裂。
⑤加热时,试管内液体的体积不能超过试管容积的 1/3
量筒与托盘天平的使用:
(1) 量筒的使用:①选择量程适宜的量筒;②量筒必须放平稳;
③读数时,试线应与量
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