车间管理制度.pdfVIP

车间管理制度范本 目的：为了维持良好的生产秩序，提高劳动生产率，保证生 产工作的顺利进行特制订以下管理制度。 范围：适用于生产车间全体工作人员。 一、早会制度 1、员工每天上班必须提前 10 分钟到达车间开早会，不得迟 到、早退。 20
TX]錡(_e镺e鰳{z賨藌飇cT,N;N鸼s頃v剫矉?仔 不得做一些与早会无关的事项。 3、各条线的班长每天上班必须提前 20 分钟到达车间组织员 工准时开早会。 4、各条线的班长在开早会时必须及时向员工传达前天的工作 情况以及当天的生产计划，时间应控制在 15 分钟。 5、班长开早会时讲话应宏亮有力， 多以激励为主， 不得随意 批评和责骂员工。 二、请假制度 1、如特殊事情必须亲自处理， 应在 2 小时前用书面的形式请 假，经主任与相关领导签字后，才属请假生效，不可代请假或事后请 假（如生病无法亲自请假，事后必须交医生证明方可）否则按旷工处 理。 2、杜绝非上班时间私下请假或批假。 3、员工每月请假不得超过两次，每天请假不得超过两人。 4、员工请假核准权限： （同厂规一致） （1）一天以内由班长批准；三天以内由车间主管批准； （3）超过三天必须由生产部经理批准； （4）连续请假按照累计天数依上述规定办理。 三、车间卫生管理制度 1、车间工作人员应保持良好的个人卫生， 勤洗澡、 换衣、理 发、不得留长指甲和涂指甲油。 2、进入车间必须穿戴工作服 （无钮扣，无外口袋）、工作帽、 工作鞋；头发不得外露；工作服和工作帽必须保持清洁且每天必须更 换。 3、不得将生产无关的个人用品和饰品 （如手表，首饰等） 带 入车间。 4、进入车间应洗手消毒， 工作过程中按规程洗手； 车间内严 禁存放个人生活用品和生产无关的杂物。 5、车间内严禁饮食、吸烟和随地吐痰。 6、未经允许非加工人员不得进入加工车间； 经有关部门同意 后，必须达到加工人员的要求后方可进入。 7、新参加工作的生产人员， 必须经健康检查并取得健康合格 证后方可上岗工作。生产人员患有有碍食品的传染性疾病（痢疾、伤 寒、病毒性肝炎、 活动性肺结核、 化脓性或渗出性皮肤病等） ，或手有 外伤等情况，必须立即调离食品加工岗位并妥善治疗。 8、车间生产人员和进入车间的其他有关人员遇下列情况之一 时必须洗手： （1）开始工作之前； （2）上厕所以后； （3）处理被污染的原材料之后； （4）从事与生产无关的其他活动之后； （5）在从事操作期间也应勤洗手。 9、生产车间内接触食品的设备、 工器具、 d蚈\S餩艠{采e 毒、无异味、耐腐蚀、易清洗的材料制作。表面应光滑、无凹坑、缝 隙。车间内禁止使用一切竹木工器具和容器。 10、车间内必须有用于工器具和固定设备消毒的设施，并保 持齐全有效，设施本身及使用过程中不得对食品产生不良影响。 11、在工作前后及工作中必须按规定进行清洁、消毒（要有 记录）。所用的清洁消毒方法应有效又不影响食品的卫生。 用化学方法 进行消毒时，检查消毒剂的配制记录及使用条件， 连续使用的消毒剂， 定期检查其浓度。用热水消毒时，水温应达到