生猪定点屠宰实施方案.pdfVIP

生猪定点屠宰实施方案 为加强生猪定点屠宰管理 , 提高生猪产品质量 , 保障人 民身体健康 , 根据《中华人民共和国动物防疫法》 （以下简称 《动物防疫法》）、《生猪屠宰管理条例》 ( 国务院令第 525 号， 以下简称《条例》 ）等法律法规有关规定，结合实际，制定 本方案。 一、指导思想 坚持 “定点屠宰，集中检疫” 制度，净化我县猪肉市场， 保障人民群众吃上“放心肉” ，维护生猪经营者和消费者的 合法权益，促进生猪定点屠宰工作健康发展。 二、工作目标 通过广泛宣传教育，加强联合执法，整顿规范生猪屠宰 和生猪产品经营市场，确保城区生猪定点屠宰率达到 100%， 猪肉质量合格率达到 100%，各宾馆、饭店、集体餐饮等用肉 单位猪肉