幼儿园中班中秋节优秀教案《香喷喷的月饼》及内容总结.docxVIP

Keep on going never give up. 勇往直前, 决不放弃!（Word文档可编辑，页眉页脚可删除） PAGE 1 第 第 PAGE 1 页 共 NUMPAGES 1 页 幼儿园中班中秋节教案《香喷喷的月饼》及内容总结 香喷喷的月饼教案适用于中班的中秋节主题教学活动当中，让幼儿了解做月饼的过程练习团、压、捏、刻、印等技能，熬炼手部动作的敏捷性，激励幼儿大胆制作，培育想象力、制造力，快来看看幼儿园香喷喷的月饼教案吧。 　　活动目标: 　　1、熬炼手部动作的敏捷性，激励幼儿大胆制作，培育想象力、制造力。 　　2、了解做月饼的过程练习团、压、捏、刻、印等技能。 　　3、感受中秋节的快乐气氛，体验自己的劳动成果 　　4、乐意参与活动，感受节日的欢乐。 　　5、简洁了解节日的来历，知道其全称、日期和意义。 　　活动预备：实物月饼、音乐（爷爷为我打月饼）请食堂师傅预备好作月饼的面团、馅泥等材料，各种外形的月饼卡片。 　　活动操作流程： 　　唱歌（爷爷为我打月饼的歌曲），激起幼儿的学习爱好。 　　1、师生谈话：刚才我们唱了（爷爷为我打月饼）的歌曲，小朋友们你们吃过月饼吗？（吃过）哪你们吃的月饼是什么外形的？什么味道的？里面都有些什么？（冰糖、红绿丝、花生米）等。 　　2、出示不同造型月饼让幼儿观擦，问：小朋友们你们乐意做一个香甜的月饼送给你最喜爱的人吗？（乐意）现在老师就来教你们做月饼。 　　3、老师边讲解边示范月饼的做法： 　　〈1〉、先将面揉好，用手团、压、然后包馅，一手托皮，一手沿皮的边缘包上、捏紧。 　　〈2〉、将包好的面团放入模型，摁一下，然后磕出来。 　　〈3〉、将做好的月饼放入厨房内的蒸笼里蒸熟。 　　4、幼儿自己制作老师巡回指导，教幼儿团、压、捏、刻、印等技能，引导幼儿做出各种各样的不同外形、不同花纹的月饼来。 　　5、带领幼儿边唱：打月饼的歌曲边把自己制作的月饼放入厨房的蒸笼里。 　　6、师生一起做着嬉戏等着赏识自己的作品，体验胜利的喜悦。 　　老师讲解：今班老师给你们带来了许多月饼卡片，你们想知道这些卡片是什么外形？什么颜色的吗？（发给幼儿每人一份，先让幼儿观查并大胆发言讲一讲什么外形、什么颜色的）。 　　7、做嬉戏：（利用图片进行二次分类）老师拿两个纸盒做汽车，请幼儿先把大小不同的圆形月饼装到一辆车上，再把大小不同的正方形月饼装到另一辆车上，再请幼儿把大小不同的圆形月饼分别分给两种小动物（小猫、小兔），再把大小不同的正方形月饼分给（小熊、小鸭）。 　　8、幼儿做练习：快把小猪商店的月饼装上车，老师向幼儿交代清晰：月饼的外形要与车身上的标记相同，再把月饼分别送到小动物的家里。 　　9、将自己做的月饼带回家。 　　小结与反思：月饼是幼儿喜爱的一种食品，所以在整个制作过程中幼儿的爱好很高，同时发挥了想象力、制造力。培育了幼儿的合作力量，在自由创作过程中，老师大胆放手，让幼儿自由发挥，遇到问题，自己解决，熬炼了幼儿遇事动脑的习惯。熬炼手部动作的敏捷性，激励幼儿大胆制作。 小百科：北宋，正式定八月十五为中秋节，并出现“小饼如嚼月，中有酥和饴”的节令食品。孟元老《东京梦华录》说：“中秋夜，贵家结饰台榭，民间争占酒楼玩月”；而且“弦重鼎沸，近内延居民，深夜逢闻笙芋之声，犹如云外。间里儿童，连宵婚戏；夜市骈阗，至于通晓。”吴自牧《梦梁录》说：“此际金凤荐爽，玉露生凉，丹桂香飘，银蟾光满。王孙公子，富家巨室，莫不登危楼，临轩玩月，或开广榭，玳筵排列，琴瑟铿锵，酌酒高歌，以卜竟夕之欢。至如铺席之家，亦登小小月台，支配家宴，团围子女，以酬佳节。虽陋巷贫篓之人，解农市酒，牵强迎欢，不愿虚度。此夜天街卖买，直至五鼓，玩月游人，婆婆于市，至烧不绝。”更有意思的是，《新编醉翁谈录》记述拜月之俗：“倾城人家子女不以贫富能自行至十二三，皆以成人之眼眼饰之，登楼或中庭焚香拜月，各有所朝；男则愿早步蟾宫，高攀仙桂。……女则愿貌似嫦娥，圆如皓月。”