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美食小能手初步教案 美食小能手初步教案 美食小能手初步教案 文档根源为 :从网络采集整理 .word 版本可编写 .支持 . 美食小好手 教课目的 1、认识妈妈做菜的资料，知道一种商品在不一样地方价钱也不一样。 2、经过着手，让学生知道妈妈每日做饭的辛勤， 我们更应孝顺父亲母亲。 教 重 难 材  知道一种商品在不一样地方价钱也不一样。 培育学生的着手操作能力。 教 分好小组，拟订检查表 教 一、我最喜爱吃的菜。 同学们，妈妈常常都会做一些我们喜爱吃的菜，让我们 吃得津津乐道。 学 那么，你想不想知道这些菜是怎么做的呢？今日我们就 来检查一下。 、小组活动：说出妈妈常常做什么菜和你自己最喜爱过 吃什么菜。 、认识学生会不会做菜。 、让学生从书中或上网查资料，认识中国八大菜系， 程 它们各有什么特点和那些名菜？填好检查表。 1 文档根源为 :从网络采集整理 .word 版本可编写 .支持 . 教 方健汉；粤、闽菜犹如风流典雅的公子；川、湘菜就象内涵 丰富充分、才艺浑身的名士。中国 “八大菜系 ”的烹饪技艺 各具风姿，其菜肴之特点也平分秋色。 学4 、分组到肉菜市场检查各样蔬菜、肉类和其余副食品的价钱。各组把结果概括起来，看有多少种价钱。 、说一说：你准备买拿一家的商品来做菜，为何？ 过 二、我当小厨师。 我们每日吃的菜都是妈妈烧的，那么，你想不想学会烧菜， 让妈妈欣喜一下，也好减少妈妈做家务的负担？ 程 1 、选好资料（把详尽步骤记录在 P41 的表格里）。 2 、想佳肴式，画在 P42 的方框里。 、熟习“入厨安全须知”的步骤。三、款款皆美食。 回家后把菜炒出来，让爸爸妈妈尝尝，并记下爸爸妈妈的评论。 布 美食小好手 置 我最喜爱吃的菜 作 我当小厨师 业 回家也做道菜， 板 教 学 好多学生没做过饭，本课是一个很好的契机让学生做道菜， 后 一,教课目的 2 文档根源为 :从网络采集整理 .word 版本可编写 .支持 . 经过检查中国菜系 ,提升学生检查 ,采集 , 办理信息和与人交流的能力 ,以及相互合作学习 ,利用互联网学习的能力 . 经过亲身实践 , 培育学生着手实践的能力 . 二 ,活动过程 议论 :妈妈常常做的菜 ;你最喜爱吃的菜 ;你会做的菜 . 检查 :中国的八大菜系 . 菜系 特点 名菜 市场小检查 品种检查 价风格查 做菜的准备 菜式名 资料 价钱估算 做法要领 交流做菜心得 . 四课、美食小好手 课题一 我们最喜爱吃的菜 教课目的： 认识妈妈做菜的资料，知道一种商品在不一样地方价钱也不一样。 让学生做个居心人。 要点难点：让学生做个居心人，知道一种商品在不一样地方价钱也不一样。 课前准备：分好小组，拟订检查表 教课过程： 一、 导入：同学们，妈妈常常都会做一些我们喜爱吃的菜，让我们 吃得津津乐道，那么，你想不想知道这些菜是怎么做的呢？今日我们就来检查一下。 二、新课： 说出妈妈常常做什么菜和你自己最喜爱吃什么菜。 2/ 认识学生会不会做菜。 3、让学生从书中或上网查资料，认识中国八大菜系，它们各有什么特点和那些名菜？填好检查表。 4、分组到肉菜市场检查各样蔬菜、肉类和其余副食品的价钱。各 3 文档根源为 :从网络采集整理 .word 版本可编写 .支持 . 组把结果概括起来，看有多少种价钱。 5、说一说：你准备买拿一家的商品来做菜，为何？ 三、 部署作业：与妈妈一起去买菜，学学如何买到价廉物美的菜。 课题二、三 我当小厨师 款款皆美食 教课目的： 1、经过着手，让学生知道妈妈每日做饭的辛勤，我们更应孝顺父亲母亲。 2、培育学生的着手操作能力。 要点难点：培育学生的着手操作能力。 课前准备：锅、锅铲、煤气炉、肉菜、调味料。 教课过程 一、 导入：我们每日吃的菜都是妈妈烧的，那么，你想不想学会烧 菜，让妈妈欣喜一下，也好减少妈妈做家务的负担？ 二、 新课 1、分好小组，选好资料（把详尽步骤记录在 P41 的表格里） 。 2 想佳肴式，画在 P42 的方框里。 3、熟习 “入厨安全须知 ”的步骤。 4、小组分工合作，把菜炒出来。 小组间相互交流活动领会，看看哪组做的菜色香味俱全。 三、部署作业：回家也做道菜，让爸爸妈妈尝尝，并记下爸爸妈妈的评论。 一、主题的提出： 少儿的饮食问题向来是实质性， 有家长关注和困扰的问题。 有的少儿偏食、 厌食、身体瘦弱； 有的少儿暴饮暴食、 挑食、身体过胖。但是家长只会用各样手段去控制少儿饮食， 却未曾想 过如何才能惹起少儿自己的关注， 帮助他们形成自我保健意识。 少儿挑食是一个广泛性的问 题，容桂小学的部分学生在老师和家长的指导下做了两次综合实践活动，一次主题为 “不挑 食，做个健康少儿 ”。这是对食品、营养的检查、剖析，既作为一次综合实践活动，又理性 地