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多年经验茶社经营管理企划书方案 多年经验茶社经营管理企划书方案 PAGE / NUMPAGES 多年经验茶社经营管理企划书方案 多年经验茶社经营管理企划书方案 一、新芳茶社定位解析 二、新芳茶社业务模式 三、新芳茶社竞争策略 四、新芳茶社管理模式 五、新芳茶社发展战略 一、定位 茗雅堂茶社作为道家文化的一个载体，经过供应书画室古筝 茶产品和茶艺表演服务于热衷茶文化及具文化品位的高端花销集体。 二、 业务模式 1、产品组合 茶社产品组合包括：茶器产品、服务设备等品牌元素、茶文化、服务配餐、演艺、音乐； 茶类：主要选择大红袍、铁观音、信阳毛尖、祁门红茶、西湖龙井、云南普洱等优异且具历 史品牌的种类； 产品本源可以经过和厂家建立长远供货体系，拿货可以在马连道也可以和当地厂家建立战略 合作。 器类：茶器的选择古朴自然青瓷比方汝瓷 服务设备：比方桌布、夹子、杯托等全部经过 OEM 的形式打上茗雅堂茶社的品牌字样 茶文化 :新芳茶社的服务员不但是服务喝茶的客人，每个服务员必定有自己擅长的茶类，还要 具备茶艺表演和茶文化内涵。平常茶艺人员供应茶水和茶文化服务，后期可以款待外面茶艺 表演活动，增加收入结构。 2、价格组合 茶社产品价格相对其他茶社的要定位高价，特别是礼品茶价格，茶社可以和固定供应商合作 经营茶礼品。 品名区价格可以依照现实客流情况决定。 3、促销组合 茶社经营需要借助行业协会和媒体力量，经过如期举办茶文化沙龙活动等来提升茶社人气和 氛围。 4、渠道组合 供应渠道 :中国十大名茶茶产区和长春市里店面渠道、 厂地驻长春事处相关资源及优异厂家成 本优势资源 营销渠道：茶社会员管理体系及公关活动企业家主题活动人脉资源 三、竞争策略 茗雅堂茶社有对于一些大城市已经成名的老舍茶社、五福茶艺、怡青泉、问天阁、更香茶社、 吴裕泰茶社等处于后起之秀，其立于会所之中但具红楼梦文化内涵的茶社特点，唯有充分挖 掘文化品位优势，做足文化底蕴，且在产品供应上可以拿到低价质廉才有绝对优势。 四、 管理模式 1、现场管理 现场管理的目的是为茗雅堂茶社创立一个适合于经营的优异环境：空间布局、灯光照明、背 景音乐。 茶社最大的浪费就是现场空置率的浪费，所以有效利用每个角落，经过产品布局和产品结构 等形式来实现随处皆营销随处皆茶文化的感觉。 2、员工管理 员工的时间管理和员工职业成长和绩效管理是茶社管理中核心问题。经过会员管理体系和每 个服务员都有自己客户管理档案的形式来刺激员工利用好时间。为每个茶艺人员设计茶叶品 类专家看法，让每个茶艺员工都学有专长，职业可以获取提升和成长。业绩和效益挂钩的激 励体系可以为他们创立效益。 3、服务管理 服务管理是把茶道要求的人之美（包括仪表美、风范美、风范美、语言美、心灵美）表现到 迎宾、咨客、茶饮服务、茶艺服务、配套服务、结算服务、投诉办理和送客等环节。 4、客户管理 建立客户档案，做好客户联系和店外服务。 最重要客户企业建档；其次由部门经理和茶艺员工逐级管理。 茶社管理还包括：进货管理、仓储管理、财务管理 五、发展战略 1、塑造个性 茗雅堂茶文化个性名片解说 2、多元嫁接 昆曲、餐饮、音乐、书画、古籍等多元文化嫁接 3、抓住长尾 互联网人气加上线下茶文化体验中心。 4、激活传统 交融时兴和传统茶文化结合，吸引再生力量品茶。 5、产业链接 显现 OEM 的茗雅堂茶产品和茶具产品，主打礼品市场和会员定制花销，提升花销现金流。 6、茶之旅结合 茶旅结合，探望历史茶马古道文化，组织旅游团到其他地省观光。