绿色化学与食品安全扫描.pdfVIP

绿色化学与食品安全 近年来， 中国食品安全问题接二连三的发生， 保障食品安全本身 就是食品生产企业最低的、 也是最起码的要求， 然而那些企业却没有 做到。食品安全问题是关 系到民生的大事，且一直都是社会关注的 热点。去年的 “健美猪 ”、 “染色馒头 ”、 “塑化剂饮料 ”、 “地沟油 ”、 “金 黄色葡萄球菌水饺 ”、 “蒙牛涉癌门 ”……过去一年，这些话题无不一 次次触动着人们的神经。然而 2012 年，我国食品安全问题依然不容 忽视，近期的老酸奶果冻、问题胶囊、立顿茶包、问题蜜饯等食品安 全问题无一不引起我们的关注。 食品安全问题都奔向同一个主题——化学添加剂。 随着人类社会 的进步， 自然科学的迅猛发展以前所未有的速度改变着人类生活。 化 学科学的应用丰富和美味了人们餐桌上的食物， 同时