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《饮食与健康》教学设计 （教科版四年级下册第三单元第2课） ? 　　一、教学目标 　　科学概念 　　1. 通过本课活动，使学生知道食物中含有的主要营养成分：“蛋白质、水、盐类”、“脂肪、淀粉”、“维生素”，知道这些营养成分对人体的作用。了解常见食物中主要含有的营养，知道人们每天所吃的食物应该讲究合理搭配。 　　2. 在认识食物营养的过程中培养学生的实验能力（会做鉴定蛋白质、脂肪、淀粉的实验），实际生活能力；发展学生的归纳概括能力。 　　过程与方法 　　设计贴近生活的问题，通过讲述、观看多媒体课件的方法，认识到食物中的营养及其作用。 　　情感、态度、价值观 　　在认识食物营养的过程中培养学生关注自己的健康，养成良好的饮食习惯。 　　二、教学重点 　　认识食物中的营养及其作用，使学生认识到“每天所吃的食物应该合理搭配”。 　　三、教学难点 　　学生科学搭配自己的午餐。 　　四、教学准备 　　教师准备： 　　1. 多媒体资料： 动画： 食物中的营养成分； 我们一日三餐所吃的食物分为哪几大类； 一日三餐巧搭配。 　　2. 学具：酒精灯、镊子；滴瓶（内有稀释碘酒）；白纸；记录单 　　学生准备：自带各种食物。 饮食与健康 蛋白质、水、盐类——人体材料 脂肪、淀粉——人体能源 “维生素”——促进发育、增强抵抗力 　　五、教学过程 教学过程 教师教学 学生探究 教学