咖啡酒吧筹备计划书.pdfVIP

咖啡清吧筹备计划书 第一章 市场预测 1.1 市场需求分析 区域内少有咖啡店，也少有清吧性质的酒吧，咖啡店与酒吧相结合可以合理把时间 运用到运营当中。吧店铺运营利益最大化。 1。2 价格现状与预测分析 咖啡类市场同类饮品或产品价格为 25 元左右一杯，而啤酒类一般为 120~220 左右一打。小食价格范围较广 . 而在物价越发高企的市场，价格只增不减是绝对的。 咖啡类 :1 杯含牛奶的咖啡，成本约为 5 元，售价为 25 元。 啤酒类：以批发价格， 1 打啤酒价格约为 50～ 100 之间，售价为 120~220. 鸡尾酒 : 成本一杯约为 10 元，售价 30~40 元。 1.3 市场竞争力与风险分析 1.3.1 市场竞争力分析 高消费人群越来越多，消费水平越来越高，市场发展空间和前景大。在同