老中医：上午吃水果最具功效.pdfVIP

在英国有这么一种说法， 即“上午的水果是金， 中午到下午 3 点是 银，3 点到 6 点是铜， 6 点之后的则是铅 ”。 上午是吃水果的黄金时 期，选择上午吃水果，对人体最具功效，更能发挥营养价值，产生有 利人体健康的物质。 一般而言，早餐前吃水果既开胃又可促进维生素吸收， 人的胃 肠经过一夜的休息之后，功能尚在激活中，消化功能不强，但身体又 需要补充足够的营养素， 此时吃易于消化吸收的水果， 可以为上午的 工作或学习活动提供营养所需。 但适合餐前吃的水果最好选择酸性不 太强、涩味不太浓的，如苹果、梨、香蕉、葡萄等。胃肠功能不好的 人，不宜在这个时段吃水果。 上午十点左右， 由于经过一段紧张的工作和学习， 碳水化合物 基本上已消耗殆尽， 此时吃个水果， 其果糖和葡萄糖可快速被机体吸 收，以补充大脑和身体所需的能量， 而这一时段也恰好是身体吸收的 活跃阶段， 水果中大量的维生素和矿物质， 对体内的新陈代谢起到非 常好的促进作用。 中医认为： 上午十点左右， 阳气上升， 是脾胃一天当中最旺盛 的时候，脾胃虚弱者选择在此时吃水果，更有利于身体吸收。餐后 1 小时吃水果有助于消食，可选择菠萝、猕猴桃、橘子、山楂等有机酸 含量多的水果。晚餐后吃水果既不利于消化，又很容易因吃得过多， 使其中的糖转化为脂肪在体内堆积。