中药--养护常用方法.pptVIP

可编辑 第六章 中药的贮存保管 中药〔包括中药材、中药饮片及中成药〕的贮藏与养护是中药调剂的一项重要任务，其内容包含着丰富的贮藏养护知识和复杂的操作技术。 第一节 中药贮存保管的意义 中药大都含有淀粉、糖类、蛋白质、脂肪、纤维素、鞣质等成分，如果贮存不当，极易发生霉烂、虫蛀、变色、走油等变质现象，不仅在经济上会造成损失，更严重的是使中药减低疗效，甚至完全丧失药用价值。 第二节 中药分类贮存及合理安排 一、分类贮存 分类贮存就是把性质相似、变化相同的中药品种归为一类，选择适宜的贮存处所，采取针对性较强的保管措施，到达保护药品质量的目的。 通常将中药分为动物类、植物类、矿物类和中成药类分别贮存。 第二节 中药分类贮存及合理安排 一、分类贮存 每一类药材各有特点，将药材分类存放，便于库房安排和出入库收发管理，同时可根据每类药材的特点采取不同的管理措施. 如矿物类药材，体积小、重量大，占地少，空间不好利用，但该类药材不生霉、不虫蛀，较易存放，可放在低矮洁净的库房; 动物类药材，带有皮肉者易生蛆、腐烂，应保持阴凉通风。 二、分类贮存的方法 1．植物类药材 ⑴重点养护品种?指最容易虫蛀、霉变、泛油、变色的品种。如当归、甘草等，贮存这类药材的仓库应选择结构建筑好、枯燥、凉爽、四周整洁、平时温湿度管理严格，具有药剂熏蒸条件，且能做到及时检查质量，可有效地控制虫霉现象的产生。 ⑵花类品种? 贮存花类药材的关键，是要防止受潮，故必须严格控制湿度。 ⑶全草及地上局部品种? 由于体轻质泡，贮存时占用面积很大。多数品种只要自身枯燥，一般不容易发生变化，可以贮存在条件一般性的仓库内。 ⑷盐腌品种? 盐腌药材具有潮解、溶化和含盐份的特点，故贮存这类药材应选择阴凉仓库，尽量防止潮湿空气的浸入。 2、动物类药材 动物类药材主要有皮、肉、骨、甲和蛇虫躯体，它们极易生虫和泛油，并具有腥臭气味，保管、养护比一般药材困难。 3、矿石、贝壳类药材  这类药材一般不受外界影响，可贮存在一般的仓库内。 4、特殊类药材 ⑴细〔稀〕贵品种? 如人参、西洋参、麝香等，这类药材经济价值高，必须严格管理。 ⑵易燃品种? 药材中有遇火极易燃烧的品种，如硫黄、火硝、樟脑等，必须按照消防管理要求，贮存在平安地点。 ⑶毒性药材? 毒性药材指毒性剧烈，治疗剂量与中毒剂量相近，使用不当会致人中毒或死亡的药材，毒性药材的贮存和管理应根据国家关于毒品管理条例设专人负责，严格执行管理制度，防止意外发生。毒性中药材的养护应根据其品种、来源、理化性质、变质情况及库存量来决定。 5、中成药 自学 第七章 中药养护常用方法 中药〔包括中药材、中药饮片及中成药〕的贮藏与养护是中药调剂的一项重要任务，其内容包含着丰富的贮藏养护知识和复杂的操作技术。 第一节　中药的贮存与养护技术 枯燥可以除去中药中过多的水分，同时可杀死霉菌、害虫及虫卵，起到防止虫、霉，久贮不变质的效果。常用的枯燥方法有晒、晾、烘等。 注：湿度〔相对湿度75％以上或中药含水量超过15％〕 〔1〕曝晒法 利用太阳光的热使药材散去水分而枯燥，同时又利用其紫外线杀死霉菌及虫卵，因此，曝晒可到达防霉、杀虫的双重目的。 凡曝晒不影响质量的药材，可在日光下直晒，亦称为阳干法。 〔2〕摊晾法 摊晾也称阴干法，即将中药置于室内或阴凉处所，借助温热空气的流动，吹去水分而使其枯燥，适用于芳香性叶类、花类、果皮类药物。因为这些药材假设用曝晒法会使挥发油损失，或引起质地龟裂、走油、变色等。  例如陈皮，水分多时易霉烂，水分少那么易干脆而损耗增加，如置于烈日下曝晒那么枯槁变色，因此只能用手拆包摊晾的方法。 又如枣仁、知母、柏子仁、苦杏仁、火麻仁等药材，不宜曝晒，可放于日光不太强的处所或通风阴凉处摊晾，以免走油降低质量。 (3)高温烘燥法 对含水量过高的中药，采用加热增温的方法去除水分，所用方法有:火盆烘干、烘箱(烘房)烘干与枯燥机烘干三种。 这种加热枯燥的方法适用于大多数药材，由于它效率高、省劳力、省费用，不受天气的限制等优点，目前各药材仓库均有此项设备。 此外，加热枯燥时温度可以任意掌握，不致影响药材质量，还能收到杀虫驱霉之效，因此是一种很常用的方法。 要注意富含淀粉的生药如欲保持粉性，烘干温度须慢慢升高，以防新鲜生药遇高热淀粉粒发生糊化。 (4)石灰枯燥法 容