丰伦酒店管理公司质量管理体系运作流程.docxVIP

丰伦酒店管理公司质量管理体系运作流程 丰伦酒店管理公司质量管理体系运作流程 丰伦酒店管理公司质量管理体系运作流程 丰伦酒店管理企业质量管理系统运作流程 一、 目的与整体要求 跟着酒店业竞争的日益强烈， 服务质量已经成为酒店中心竞争力的一个重要构成部分， 也是建立酒店品牌的基石保障。为了进一步增强酒店的服务质量管理力度，提升整体服务 质量水平，成功打造丰伦酒店品牌，塑造中心竞争能力，管理企业成立了质检专项小组，由酒店管理人员和营运部分别对酒店的硬件、服务质量、及各规范和标准分时段进行全面检查，以确实提升酒店整体服务质量水平，为创立和可连续发展确立坚固的基础。 二、 质量管理（以下简称 QA）的目标 1．表现丰伦酒店企业旗下酒店的经营管理水平的现状； 2．控制并且保证部下酒店的整体经营管理水平切合既定的标准； 工作原则上重申“零弊端”、“零投诉”，保证整体服务水平的提升。三、 成立三级质量管理系统 设定明确、详细的质量标准； 员工作为酒店第一级质检员，对自已的工作进行质量把关； 领班、主管作为第二级检查人员，对员工的工作进行标准化的全面检查，值班经理进行定量抽查，保证员工的工作达到设定标准； 店长、店助作为第三级检查人员，站在酒店与来宾的立场，每周定量抽查，整体掌握与控制酒店的质量水平。 每一个级其他管理者都有其明确的质量控制对象，质量控制的过程是经过履行各项 标准来实现的，开伦酒店的