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《酒店总办助理工作计划》 一、工作大纲 - 一、 会所行政管理日常小事常抓不懈，才能为会所经营管理奠定良好的基础，所以会所行 政管理应放在首位。 1． 建立逐级管理制度，岗位职责分工细化，自上而下。使工作事事有人管，件件能落实， 防止死角现象的出现。 2．注重会所内人员的培训工作，培养员工、教化人员的集体荣誉感和主人翁意识，以会所 为荣， 让每位员工充分发挥各自的潜能， 使之具有爱岗敬业、 服务热情周到﹑有责任心、团 结合作、懂推销的高素质人才。 3． 建立分明的奖惩制度， 以激励和约束各位员工的工作， 使所有员工成为一支团结协作的 集体，在竞争中立于不败之地。 4．利用各种合理的、能够利用的条件，创造、布置良好的会所环境，树立良好的公司形象， 尽最大努力使顾客在布局合理、宽松、优美、整洁的环境中享受更多的乐趣。 5．以“顾客想到的我们要做到，顾客没有想到的我们依然要做到！ ”为宗旨，在提高人员服 务水平，加强服务意识教育的同时，注重一线员工的言、谈、举止等综合素质的提高，更好 的全心全意为顾客着想，减少投拆。 6． 重视安全保卫工作，防火、防盗，将危险隐患消灭在萌芽之中，杜绝因此给公司带来不 必要的损失。 7．创造良好的外围环境，协调好与相关部门的合作关系，以减少不必要的麻烦。 二、经营管理 1． 加强商品进、销、存的管理，掌握规律，提高商品库存周转率，不积压商品，不断货， 使库房商品管理趋于科学化、合理化。 2． 明确会所营业目标，将营业任务细化、量化，落实到每个区域、人员，并进行相关的数 据分析。 3． 在节假日上做文章， 制定配套的的各项办卡充值活动，及店内的各项活动，充分做好宣 传及布置的工作。 4．抓好大顾客、老顾客的沟通和工作，做好一人接待，全面协调，让顾客感到方便、快捷 的服务。 5．知已知彼，通过市场调研，分析总结存在的差距，及时调整，以顺应市场的发展变化， 提高会所的针对性和竞争优势。 6．尽可能的降低成本，开源节流，以减少开支。 二 . 了解员工 包括籍贯学历、工作能力、性格、生活状况生日，对现职位的定义和理解个人喜好，把员工 发展为朋友。 三 .规章制度 制度只是一个尺度， 尺度只能衡量固定的东西， 员工对现有规章制度的看法和建议， 可 以给予适度奖励或者修正，增加对公司的归属心里和忠诚。 根据目前法律法规政府政策修改改善相关的福利或者奖励， 与员工一起参与， 带动大家 的积极性。 五 .主管的责任明确工作分配到位 调整班主管的心态，激发主观能动性，责任明确，工作落实到位做到令行禁止。 六 .组织小活动 让员工体会到什么叫团队合作 一起玩游戏比赛、讲故事、月底聚餐、唱歌，季度旅游等等增加凝聚力。让所有人都参与进 来，因为大家都是网吧的一份子。 七 .让员工了解我尊重我不是怕我 说到做到不可吹牛讲大话，让员工切实体会到助理和他们的合作关系，而不是利用和压制。 并做好细节工作，做到以我为榜样，让大家信服。 八 . 了解消费群体和顾客沟通 多了解顾客需要的是什么， 消费群的走向， 尽力照顾好每位客人的需求让客人把服务人员当 朋友。 九 .在日常工作中任务： 开会是一种重要的沟通和交流的方式。通过会议我们可以达到以下目的： ? 传达公司的精神和政策， 宣布一些重要的决定和事件。 传达上级的工作思路、 想法、 工作要求和计划。 ? 了解各部门的工作情况，达到各区域之间相互了解，为互相配合和支持打好基础。 ? 就会上的一些问题，统一团队的认识，帮助主管找到问题所在，针对问题，发挥团 队精神，共同商讨解决方案。 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 检查店面的各项工作是否符合标准。 检查店面的各项卫生及物品陈设摆放等是否到位。 检查前台收银的相关工作情况 检查副食饮料区的物品陈列