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食品经营许可证平面图模板 食品经营许可证平面图模板 PAGE / NUMPAGES 食品经营许可证平面图模板 . 空间布局和操作流程 （仅供主体业态种类为食品销售类公司参照，不合用餐饮类公司） 空间布局图 办公桌 货 货 架 冰 架 （生食 箱 （熟食 /非食 /食品） 品） 进口 空间布局图：  收银台 需注明经营场所进出口， 经营场所内食品与非食品、 生食品 与熟食品分区摆放的地点， 标明各地区的用途以及主要设备、 设 优选文档 . 备等。 操作流程： ⑴审验供给商的经营资格—→⑵计划、采买、索票索证（查 验供货者的允许证和食品合格的证明文件） —→⑶运输 （运输和 装卸食品的容器、工具和设备安全、无害，保持洁净）—→⑷查收检查—→⑸记入台账（记录食品的名称、规格、数目、生产批号、保持期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容）—→⑹ 储存食品（依据保证食品安全的要求储存食品） —→⑺上货架（食品与非食品、生食品与熟食品分区摆放） —→⑻食质量量自检 （实时清理变质或许超出保质期的食品） —→⑼销售食品 （售货人员应该保持个人卫生，生产、销售食品时，将手洗净，穿着洁净的工作衣、帽；盛放直接进口食品的容器，使用前洗净、消毒，保 持洁净；直接进口的食品有小包装或许使用无毒、 洁净的包装资料，销售直接进口食品时，使用售货工具）—→⑽售后服务 优选文档