食品企业毕业实习报告.docxVIP

精品文档 精品文档 PAGE PAGE #欢迎下载 。 江苏嘉安食品有限公司实习总结 一、实习目的 1、通过对闽之未食品厂的实地实习认识，对工厂的设计以及冷冻蔬菜等生产过程要有 一定的感性认识，学习掌握冷冻蔬菜的加工过程。 通过生产实习， 拓宽我们的知识面， 增加感性认识，把所学知识条理化系统化，熟 悉生产车间的规章制度， 了解和应用生产装备， 以便加深我们对所学课程知识的理解， 使学 习和实践相结合。 学到从书本学不到的专业知识，并获得本专业国内、外科技发展现状的最新信息， 激发我们向实践学习和探索的积极性，为今后的学习和将从事的技术工作打下坚实的基础。 二、实习公司简介 江苏嘉安食品有限公司是由通州市绿涛食品有限公司和伯利兹嘉安国际食品有限公司 合资成立的食品生产企业。 公司筹建于 2003 年 3 月， 占地面积 18000 平方米， 建筑面积 12000 平方米。 其中冷库 5000 平方米， 生产用房 10000 平方米。 总投资 320 万美元， 注册资本 115 万美元，其中中方占 40％，外方占 60 ％。 2004 年年产值 5200.23 万元，销售收入 5200.23 万元，出口创汇 561.49 万美元，利税 296.52 万元，实现出口退税 203.22 万元。现有职工 236 人，其中各类专业技术人员 28 人。主要产品为速冻果菜，两条生产流水