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(完整word版)考研生物化学经典题集及答案 (完整word版)考研生物化学经典题集及答案 (完整word版)考研生物化学经典题集及答案 考研生化习题集 作者: 杨正久 页码: 1 硕士研究生入学考试生物化学经典习题及答案 第二章 蛋白质的构造与功能 自 测 题 一、单项选择题 1. 组成蛋白质的氨基酸属于下列哪一种氨基酸？（ A ）。 A. L- α 氨基酸 B. L- β 氨基酸 C. D- α 氨基酸 D. D- β 氨基酸 A 组成人体蛋白质的编码氨基酸共有 20 种，均属 L- α氨基酸（甘氨酸除外） 2. 280nm 波长处有吸收峰的氨基酸为（ B ）。 A. 精氨酸 B. 色氨酸 C.丝氨酸 D.谷氨酸 B 根据氨基酸的吸收光谱，色氨酸、酪氨酸的最大吸收峰在 280nm 处。 3. 有关蛋白质三级构造描绘，错误的选项是（ A ）。 拥有三级构造的多肽链都有生物学活性 三级构造是单体蛋白质或亚基的空间构造 三级构造的稳固性由次级键维持D.亲水基团多位于三级构造的表面 拥有三级构造的单体蛋白质有生物学活性，  而组成四级构造的亚基同样拥有三级构造，  当其 独自存在时不具备生物学活性。 4. 对于蛋白质四级构造的正确表达是（  D ）。 蛋白质四级构造的稳固性由二硫键维系 四级构造是蛋白质保持生物学活性的必要条件 C. 蛋白质都有四级构造 D.蛋白质亚基间由非共价键聚合 蛋白质的四级构造指蛋白质分子中各亚基的空间排布及亚基的聚合和相互作用； 维持蛋白质 空间构造的化学键主假如一些次级键，如氢键、疏水键、盐键等。 二、多项选择题 1. 蛋白质构造域（  A B C  ）。 A. 都有特定的功能  B.折叠得较为紧密的地区 C. 属于三级构造  D.存在每一种蛋白质中 构造域指有些肽链的某一部分折叠得很紧密，显然区别其他部位，并有一定的功能。 2. 空间构象包括（  ABCD  ）。 A. β-折叠  B.构造域  C.亚基  D.模序 蛋白质分子构造分为一级、二级、三级、四级构造  4 个层次，后三者统称为高级构造或空间 构造。 β -折叠、模序属于二级构造； .构造域属于三级构造；亚基属于四级构造。 考研生化习题集 作者: 杨正久 页码: 2 三、名词解释 1. 蛋白质等电点 2. 蛋白质三级构造 3. 蛋白质变性 4. 模序 蛋白质等电点：蛋白质净电荷等于零时溶液的 pH 值称为该蛋白质的等电点。 蛋白质三级构造：蛋白质三级构造指整条多肽链中全部氨基酸残基的相对空间地点。 蛋白质变性：蛋白质在某些理化因素作用下，其特定的空间构造被损坏，进而致使其理化 性质的改变和生物学活性的丧失，称为蛋白质变性。 模序：由二个或三个拥有二级构造的肽段，在空间上相互靠近，形成一个拥有特殊功能的空间构造称为模序。一个模序总有其特点性的氨基酸序列，并发挥特殊功能。 四、填空题 1. 根据氨基酸的理化性质可分为 ， ， 和 四类。 非极性疏水性氨基酸；极性中性氨基酸；酸性氨基酸；碱性氨基酸 2. 多肽链中氨基酸的 ，称为一级构造，主要化学键为 。 排列次序；肽键 3. 蛋白质变性主假如其 构造受到损坏，而其 构造仍可完整无缺。 空间；一级五、简答题 为何蛋白质的含氮量能表示蛋白质的相对量？怎样根据蛋白质的含氮量计算蛋白质的含量？ 1. 各样蛋白质的含氮量颇为靠近，平均为 16% ，因此测定蛋白质的含氮量便可推算出蛋 白质的含量。常用的公式为 100 克样品中蛋白质含量（克 %）═ 每克样品中含氮克数 ×6.25 100× 。 六、阐述题 举例说明蛋白质一级构造、空间构造与功能之间的关系。 蛋白质一级构造是高级构造的基础。有相像一级构造的蛋白质，其空间构象和功能也有 相像之处。如垂体前叶分泌的  ACTH  的第  4 至 10 个氨基酸残基与促黑激素（  α -MSH 、 β -MSH ）有相像序列，因此，  ACTH  有较弱的促黑激素作用。但蛋白质分子重点活性 Hb  - 链上一个氨基酸发生改变所致（由正常的  β -6-Glu  变为 β -6-Val ）。 蛋白质的空间构造与功能亲密有关，如  Hb  由 T  型（紧密型）变为  R 型（松散型），Hb 与氧的亲和力增大概  200 倍。 考研生化习题集 作者: 杨正久 页码: 3 参照答案与题解 一、 单项选择题 A 组成人体蛋白质的编码氨基酸共有20 种，均属 L- α 氨基酸（甘氨酸除外） 。 2. B 根据氨基酸的吸收光谱，色氨酸、酪氨酸的最大吸收峰在 280nm 处。 A 拥有三级构造的单体蛋白质有生物学活性，而组成四级构造的亚基同样拥有三级构造，当其独自存在时不具备生物学活性。 4. D 蛋白质的四