员工训练员鉴定表.xlsVIP

训练员鉴定2 训练员鉴定1 修正行动： 鉴定日期 鉴定分数 餐厅名称 餐厅编号 餐厅经理 营运督导 训练督导 营运经理 考前须知： 合格标准： 2 理论与技巧鉴定达到90分或以上 楼面职责： 目 标： 1、 — 2、 3、 4、 （B） 2、 B项总分：（ ） 总结： 强项： 弱项： 目标： 训练员姓名 训练员职务 1 完成训练员岗位观察检查表 1 实际训练鉴定达到90分或以上 训练员鉴定 始终一致的履行所有岗位职责，遵守餐厅的一切政策，有效的运用四步骤训练员工，使员工成为岗位专家 准备 自身准备 重温岗位SOC、数据 如需要， 训练场地 为员工提供一个清洁、整齐，设备良好的场地 训练资料 为自己和员工各准备一份SOC 让员工放松心情 讲解安全生产知识 消防、意外伤害（烫伤、割伤、摔伤） 岗位简介 为员工介绍设备的操作方法 员工介绍 向其他员工介绍新员工，向新员工介绍其他员工 （A）训练四步骤 呈现 为员工讲解岗位全部操作过程 为员工展示全部过程 让员工对照SOC，自己操作一遍 分解步骤 逐个步骤演示、讲解 试作 让员工操作 针对重点、要点要提示员工 告知注意事项 愉快的心情可以更快地接受新事物 针对错误操作及时给予修正性回馈 反复练习 追踪 在监督下，让员工有一个熟练的过程，直至可以独立完成 追踪过程 在员工不熟练时，对过程予以追踪，及时纠错 追踪结果 在员工熟练后，对完成情况予以追踪，及时纠错 不定期追踪 在员工熟练后，不定期对完成情况予以追踪 通过一对一员工的训练，使员工成为专家、多面手，从而提高餐厅生产力 1、 有效的沟通 表达清晰 确保员工听得懂，不要使用专业术语 及时回馈 经常使用正面、修正性回馈 积极聆听 对员工提出的问题，作正面回答 主动性的层次 无需安排，主动采取行动 3、 顾客满意 能预见顾客的需求，并满足 随时留意顾客的需求，采取行动 为顾客着想 提供超期望的服务 当发现顾客的利益受到侵害，积极行动 为顾客创造“黄金一刻” 4、 领导力 具有专家的水平 始终保持正确的工作程序，准确、快速 有良好人际关系技巧 尊重他人、考虑他人感受 核心能力与技巧（45） 员工的准备 说明：满分为100分，得分90%或以上为此部分合格线。如黄色部分未能得分，此次考核视为未通过 2.00 2.00 2.00 2.00 3.00 2.00 2.00 5.00 5.00 5.00 5.00 5.00 5.00 5.00 5.00 55.00 5.00 5.00 5.00 5.00 5.00 5.00 5.00 5.00 5.00 45.00