老乡鸡的束大爷.docxVIP

他快60岁了，卖鸡汤年赚30亿，一年只休息1天…… 原创： 林红瑜 正和岛 昨天 作 者：林红瑜 来 源：正和岛（ID：zhenghedao） 这个时代，机会往往藏在你瞧不上的地方。 一碗鸡汤，能卖出什么名堂来？能干成中式快餐第一名的那种。 老乡鸡，曾经靠养鸡发家，如今一年卖出1600万碗鸡汤，直营店达800多家，年营收30多亿。 这个从乡村走出来的餐饮集团，究竟做对了什么？带着这个疑问，我们直抵合肥，走进了老乡鸡创始人、正和岛岛邻束从轩的办公室。 在鸡舍打了7年地铺 创业31年只休息13天 你可能很难想象，管理15000人的老乡鸡总部，坐落在写字楼的两层办公室里。 在我参观公司时，就听到有内部人员说：“平时董事长走在大街上，你看不出来的，和一般的农民没什么区别。” 80年代，束从轩靠1000只鸡，挣到第一桶金，万把来块。说起这段往事，束从轩做了个数钱的手势，“全是5元、10元的纸币，砖头那么厚，手那个抖啊，整整数了3遍，都没数对。” 他在鸡舍打过地铺，“真正跟鸡在一起睡了7年时间”。如果把束从轩眼睛蒙住，到鸡室走一趟，随手一拎，他就可以分辨出来这个鸡有多重，是渴了还是饿了，是胖了还是瘦了，是不是生病了。 束从轩快60岁了，乡音很重，说到激动处时，我几乎听不太懂，全靠合肥同事给我翻译。但就是这样一位土生土长的企业家，有着超乎常人的学习耐力。