一岁半到两岁半宝宝食谱.pdfVIP

一岁半到两岁半宝宝食谱 （一）各种糕类食谱 、 蛋奶摊饼 面粉、牛奶（或奶粉）、鸡蛋、白糖搅匀，打成糊状。将平底锅烧热，倒入面糊摊成薄饼。 也可根据孩子的口味不放白糖而放盐、葱花，做成咸味饼。 01 鸡蛋蒸糕 原料：鸡蛋 --1 个，胡萝卜 --1/5 个，菠菜 --1 棵，洋葱 --1/5 个，盐 -- 若干 制法（ 1） 将洋葱、胡萝卜、菠菜用开水焯一下，然后切碎。 （2 ） 将鸡蛋捣好之后加冻开水，加 蔬菜上锅蒸制。 02 鱼肉蒸糕 原料：鱼肉 --1/2 块，洋葱 --1/6 个，鸡蛋 --1 个，盐 --若干 制法（ 1） 将鱼肉切成适当大小，加洋葱、蛋清、盐放入搅拌器搅拌好。 （2 ） 把拌好的材料捏成有趣的动物形状，放在锅里蒸十分钟。 03 线鱼炒饭 原料：米饭 --1/4 碗，线鱼（罐头） --1/5 盒，胡萝卜、卷心菜、洋葱 -- 若干，黄油 --若干 制法（ 1 ） 将胡萝卜、卷心菜、洋葱用开水焯一下后切碎。 （2 ） 在锅里涂好黄油，放入（ 1 ）和 线鱼炒制。 （3 ） 蔬菜炒制一定程度后加米饭及清汤。 （4 ） 关火焖 2-3 分钟。 04 馄饨 原料：猪肉 --20 克，干香菇 --1 个，馄饨皮 --2 片，肉汤 --2 杯，韭菜、酱油 -- 若干 制法（ 1 ） 将猪肉精肉切碎，泡开的香菇、韭菜除去水份切碎，拌起做馅。 （2 ） 用馄饨皮包好，放在肉汤里煮，并用酱油调味。 （3 ） 煮熟之后取出，冷却并 切成小块。 06 酱茄子 原料：茄子 --1/3 个，沙拉酱、白糖、酱油 -- 若干 制法（ 1） 将茄子去皮切成小块，用油炒一下。 （2 ） 在炒好的茄子里加入清汤煮烂，加酱油、白 糖调味。 （二）各种粥类食谱 07 蔬菜牛肉粥 原料：牛肉 --40 克，米饭 --1/4 碗，菠菜 --1 棵，肉汤 --1/2 杯，土豆、胡萝卜 洋葱 --1/5 个，盐 -- 若干 制法（ 1 ） 准备牛肉精肉并磨碎。 （2 ） 将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。 （3 ） 将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮，并用盐调味。 08 豆腐粥 原料：米饭 --1/6 碗，肉汤 --1/2 杯，豆腐 1/10 块，盐 --若干 制法（ 1 ） 将豆腐切成小块。 （2 ） 将米饭、肉汤、豆腐加水放在锅中同煮。 （3 ） 煮至粘稠时加入适量的盐调味。 09 鸡蛋粥 原料：鸡蛋 --1/2 个，胡萝卜 --1/5 个，菠菜 --1 棵，米饭 --1/4 碗，肉汤 --1/2 杯，盐 -- 若干 制法（ 1 ） 将胡萝卜和菠菜炖熟切碎。 （2 ） 将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮。 （3 ） 煮开之后放入捣好的蛋糊并搅开，加盐调味。 10 蔬菜鱼肉粥 原料：鱼白肉 --30 克，胡萝卜 --1/5 个，海带清汤 --1/2 杯，萝卜 --20 克，酱油 -- 若干，米饭 --1/4 碗 制法（ 1 ） 将鱼骨剔净，鱼肉炖熟并捣碎。 （2 ） 将萝卜、胡萝卜用擦菜板擦好。 （3 ） 将米饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等倒入锅内同煮。 （4 ） 煮至粘稠时放入酱油调味。 12 豌豆粥 原料：米饭 --1/4 碗，豌豆 --5 个，牛奶 --1/4 杯，盐 --若干 制法（ 1 ） 将豌豆用开水煮熟，捣碎并过滤。 （2 ） 在米饭中加适量水用小锅煮沸。 （3 ） 之后放入牛奶和豌豆，并用文火再煮。 （4 ） 加盐调味。 15 鱼肉牛奶粥 原料：鱼白肉 --1/6 块，牛奶 --1 大匙，盐 -- 若干 制法（ 1 ） 将鱼肉抬掇干净，炖熟并捣碎。 （2 ） 将鱼肉放在小锅里加牛奶煮，之后加盐调味。 17 芋头粥 原料：芋头 --1/2 个，肉汤 --1 大匙，酱油