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高中蛋白质的合成与运输教学设计教案 Revised by Petrel at 2021 教学设计 第二单元第一章第二节 蛋白质的合成与运输 无棣二中吴新三 —、教学目标： 简述蛋白质的合成和加工过程。 描述核糖体的形态结构和成分。 简述蛋白质分选。 能够利用同位素示踪法的现象和结果进行推理与推断。 激起同学们运用科学方法探索微观世界的兴趣及培养合作交流、独立思考等良 好的个性品质。 二、 教学重点和难点 ?教学重点：蛋白质的合成、分选与运输。 .教学难点：蛋白质的合成、分选。 三、 教学方法 合作讨论+讲授 五、教学过程 导入新课: 上一节我们学习了氨基酸的结构通式（你能写出来吗），同学们可以以自身形态 模仿氨基酸结构，以左右上肢分别代表氨基酸的氨基和鶏基、下肢代表氢原子，躯干 代表碳原子。让学生认识到：每个人的躯干和四肢是差不多的，人和人的特征不同， 关键在于头部的不同，头部就代表R基。 两个氨基酸的脱水缩合形成二肽的过程还记得吗你还记得哪个细胞器是蛋白质的 装配机器吗核糖体与脱水缩合反应之间到底有什么关系呢 —、蛋白质的合成 核糖体的结构 核糖体含40%的蛋白质、60%的RNA,蛋白按照一定的顺序与RNA结合，组成两个 核糖体亚单体.其中RNA是骨架结构，有些蛋白质不直接与RNA结合,而是结合在其 它蛋白质组分上。核糖体中的蛋白质，rRNA以及其他一些辅助因子在一起提供了翻译 过程所需的全部酶活性，这些酶活性只有在核糖体整体结构存在的情况下才具备。 蛋白质的合成 谊题1〕 通过下面的探究活动，思考蛋白质初合成和初合成后进一步修饰加工的场所在哪 里?并尝试写出分泌蛋白质的形成过程。 【探究活动】 豚鼠胰腺蛋白的分泌 科学家在研究分泌蛋白的合成和分泌时，曾经做过这样一个实验：他们在豚鼠的 胰脏腺泡细胞中注射节标记的亮氨酸, 3min后，被标记的氨基酸岀现在附着有核糖 体的内质网中. 17 min后，出现在高尔基体中’117 min后，出现在靠近细胞膜内侧 的运输蛋白质的小泡中，以及释放到细胞外的分泌物中。 ［教学提示： 这种方法叫做同位素标记法，常用于细胞学的研究，用来对分子的位置进行跟 踪。 让学生注意观察蛋白质的运输路线：这个实验说明分泌蛋白在附着于内质网上的 核糖体中合成之后，是按照内质网-高尔基体一细胞膜的方向运输的。（展示幻灯 片） 畑Ms外的过程示fiilS成小在核糖体上合成的分泌蛋白，为什么要经过内质网 尔基体，而不是直接运输到细胞膜呢?进一步的研究表 在核糖体上翻译出的“蛋白质进入内质网腔后,还要经 些加工，如折叠、组装、加上一些糖基团等，才能成为 成熟的蛋白质。然后，由内质网腔膨大、出芽形成具膜 泡，包裹着蛋白质转移到高尔基体，把蛋白质输送到高 体腔内，做进一步的加工。接着，高尔基体边缘突起形 畑Ms外的过程示fiilS 成小 的供给 来自于细胞内的“动力工厂——线粒体.线粒体内膜上.含有大量的与有氧 呼吸有关的酶1 国题1答案〕 蛋白质初合成部位是在核糖体上，初合成后进一步修饰加工的场所在内质网和高 尔基体上。分泌蛋白的形成过程如下 r.糖体一内质网一高尔基体一小泡一细胞膜一细胞外 r. 肽縫进行fti工 ［例题1］干扰素是一种糖蛋白，其糖链在什么地方与蛋白质结合 A.核糖体上 B.内质网内 C.高尔基体中 D.细胞膜上 解析：核糖体是合成蛋白质的场所，合成的蛋白质进入内质网腔后，要经过一些 加工，如折叠、组装、加上一些糖基团等到，成为比较成熟的蛋白质，然后还要到高 尔基体做进一步的加工，最后通过细胞膜以分泌物的形式转运出细胞。答案：B 蛋白质的加工 B细胞最初合成的只是一个含有81-86个氨基酸的单链分子，即胰岛素原。胰岛 素原是一条褶叠起来的单链分子，氨基酸之间有3个-S-S-键。胰岛素原没有活性，在 分泌出之前通过肽酶的作用，分子中部的约30-35个氨基酸链（C链）脱落’产生了以 -S-S-键相连的A链和B链，即胰岛素分子，从细胞中释出（外排作用）。 例识补充』 胰岛素分子是目前研究得最清楚的一种蛋白质分子，由肽酶将其分子中的一部分 肽链水解下来，才形成最终的胰岛素分子。我国科学家在1965年完成了世界上第一个 人工合成蛋白质——结晶牛胰岛素的合成。这一项工作在目前来看也是具有非常先进 的意义的。 二、蛋白质的分选和运输 在核糖体上新合成的多肽被送往细胞的各个部分，以行使各自的生物功能，大肠 杆菌新合成的多肽，一部分仍停留在胞浆之中，一部分则被送到质膜、外膜或质膜与 外膜之间的空隙，有的也可分泌到胞外。真核细胞中新合成的多肽被送往溶酶体、线 粒体、叶绿体胞核等细胞器。 E学习提示』 位于内质网上的核糖体合成的蛋白质，最终要以膜泡的形式运分泌到细胞外，或 者形成膜蛋白。 游离的核糖体合成的蛋白质，