金高中生物 细胞中的生物大分子 苏教必修.pptxVIP

金高中生物 细胞中的生物大分子 苏教必修第1页/共31页2．过程与方法通过了解碳原子的特点，理解生物大分子的碳链骨架。比较几种生物大分子的元素组成、分类、组成单位、结构和功能。根据鉴定原理，尝试对还原性糖、脂肪和蛋白质进行鉴定。3．情感态度与价值观培养均衡营养的意识，感悟科学发现的特点，体验亲自动手实验探究的愉悦。第2页/共31页一、 基本骨架·糖类·脂质的种类和功能第3页/共31页一、生物大分子的基本骨架 1．碳原子的结构 ：6个 ：6个质子原子核中子外围电子：6个(其中4个是价电子) 2．有机物的碳骨架 碳原子与碳原子之间通过单个、两个或三个共价键，形成不同长度的链状、分支状或环状结构。 3．生物大分子 糖类、脂质、 、 是生物体最重要的有机物。蛋白质核酸第4页/共31页二、糖类的种类和功能 1．组成元素：由 三种元素组成。 2．种类和功能C、H、O　项目类型　　概念种类分布主要功能还原性单糖不能水解的糖五碳糖 、脱氧核糖动植物细胞组成核酸的物质单糖都是还原糖六碳糖葡萄糖、果糖、葡萄糖是细胞重要的能源物质核糖半乳糖第5页/共31页二糖水解后能够生成二分子单糖的糖蔗糖、麦芽糖植物细胞能水解成葡萄糖 是非还原糖， 是还原糖乳糖动物细胞多糖水解后能够生成许多个单糖的糖淀粉植物细胞植物细胞中的储能物质多糖都是非还原糖植物细胞壁的基本组成成分糖原动物细胞动物细胞中的储能物质蔗糖麦芽糖和