茶艺师理论练习题单选101-200.docxVIP

茶艺师理论练习题单选101-200 101、台湾“吃茶流” 一般采用（）泡法,理念清晰,动作简捷,较易掌握。 [单选题] * A、小壶(正确答案) B、大桶 C、瓷杯 D、盖杯 102、在下列（）的现象中,茶艺师不宜主动接近顾客。 [单选题] * A、顾客在寻找商品 B、顾客驻足仔细观察商品 C、顾客示意要离开(正确答案) D、顾客与茶艺员目光相对 103、按展销会的（）可将展销会分为综合性展销会、专题性展销会。 [单选题] * A、内容(正确答案) B、时间 C、主题 D、目的 104、品尝青豆茶,可以靠（）,使茶叶和配料移到碗边而食用,别有一番情趣。 [单选题] * A、茶箸 B、茶匙 C、倒置茶碗 D、敲打碗边和碗口(正确答案) 105、制作1000ml的冰茶用热水冲泡时,用水量以（）为宜。 [单选题] * A、1000ml B、800ml(正确答案) C、500ml D、300ml 106、文人茶艺选用宜兴紫砂壶、景德镇瓯、惠山竹炉和（）等茶器。 [单选题] * A、铜壶 B、陶壶 C、铁壶 D、汴梁锡铫(正确答案) 107、陆羽《茶经》指出:其水,用山水上,（）中,井水下,其山水,拣乳泉石池漫流者上。 [单选题] * A、河水 B、溪水 C、泉水 D、江水(正确答案) 108、劳资关系发生纠纷,当事人可以向（）申请调解。 [单选题] * A、当地的仲裁委员会 B、向人民法院 C、民事纠纷委员会 D、本单位劳动争议调解委员会(正确答案) 109、人们在日常生活中,从（）的上升是生理上需要到精神上满足的上升。 [单选题] * A、喝茶到品茶(正确答案) B、以茶代酒 C、将茶列为开门七件事之一 D、喝茶到喝调味茶 110、冲泡调饮红茶的时间一般以（）分钟为宜。 [单选题] * A、3~5(正确答案) B、5~8 C、10~12 D、12~15 111、“列器备茶”是潮汕工夫茶茶艺演示的（）程序。 [单选题] * A、最后 B、第五道 C、第六道 D、第一道(正确答案) 112、职业道德品质包括职业观念、职业良心和（）。 [单选题] * A、职业技能 B、职业地位 C、职业报酬 D、职业自豪感(正确答案) 113、冲泡调饮红茶的水温以（）为宜。 [单选题] * A、25°C B、60°C C、70°C D、90°C(正确答案) 114、根据地区的不同,擂茶可分为桃江擂茶、桃花源擂茶、（）、临川擂茶和将乐擂茶等。 [单选题] * A、安化擂茶(正确答案) B、凤凰擂茶 C、台湾擂茶 D、苏州擂茶 115、茶具款识印有“福”、“寿”的是（）产品。 [单选题] * A、御窑 B、民间窑(正确答案) C、晋窑 D、吉州窑 116、文人茶艺一般选用汤味淡雅,制作精良的（）。 [单选题] * A、阳羡茶、顾渚茶(正确答案) B、蒙顶石花 C、天目山茶 D、芳山露芽 117、韩国的茶道分为煮茶法和（）。 [单选题] * A、祭茶礼 B、煎茶道 C、抹茶道 D、点茶法(正确答案) 118、（）在宋代的名称叫茗粥。 [单选题] * A、饼茶 B、豆茶 C、擂茶(正确答案) D、末茶 119、在今天我们看到的唐代宫廷茶艺表演中再现历史的文化内容有（）。 [单选题] * A、龙凤茶团、服饰、茶具 B、唐朝宫廷礼仪、服饰、饮茶器具(正确答案) C、唐朝礼仪、服饰、茶饼 D、唐朝宫廷礼仪 120、冲泡调饮红茶一般采用（）。 [单选题] * A、壶泡法(正确答案) B、杯泡法 C、点茶法 D、煮茶法 121、明代文人茶艺的代表人物有:（）、文征明、唐伯虎。 [单选题] * A、梅尧臣 B、李渔 C、周高起 D、朱权(正确答案) 122、在茶艺服务接待中,要求以我国的礼貌语言、礼貌行动、（）为行为准则。 [单选题] * A、民族特色 B、规范仪表 C、民族礼仪 D、礼宾规程(正确答案) 123、品潮汕工夫茶应先嗅香气后品滋味,称为“（）”。 [单选题] * A、煮水候汤 B、品香审韵(正确答案) C、烘茶冲点 D、尽杯谢茶 124、茶因其（）,在旅途中多饮能调节旅游者的身心健康。 [单选题] * A、解油腻的药用(正确答案) B、可融入文化娱乐中 C、独特的制作工艺 D、富含各种营养 125、明代饮用茶叶主要是（）。 [单选题] * A、团茶 B、饼茶 C、粒茶 D、散茶(正确答案) 126、宋代（）的主要内容是看汤色、汤花。 [单选题] * A、泡茶 B、鉴茶 C、分茶 D、斗茶(正确答案) 127、香江茶艺中泡茶时将茶汤倒在壶外壁,日久后茶壶的色泽会变得（）。 [单选题] * A、暗淡无光 B、粗糙发黄(正确答案) C、古雅厚润 D、暗淡发黑 128、茶艺表演中挂画、插花、（）、点茶统称为四艺。 [单选题] * A、茶具 B、奇石 C、焚香(正确答