2022年关于食品安全的自查报告.docxVIP

关于食品安全的自查报告 【关于食品安全的自查报告1】  依据xx号文件要求，对比省食品安全工作考核评价方案，仔细自查。20XX年我乡党委、政府领导高度重视，狠抓落实，切实抓好我乡辖区内的食品安全监管，保证了我乡食品安全事故零发生。现将我乡开展食品安全工作自查状况汇报如下：   一、领导重视，落实监管责任   我乡成立了以分管领导为组长，派出所、综治、卫生等部门的人员为成员的食品安全领导小组。由领导小组负责检查辖区内的各食品加工、零售店、餐饮店，督促他们按月分类保管食品进货单，严把食品加工、流通、消费各道关口。同时，与各村签订食品安全责任书，落实村干部监督本村畜禽屠宰、农产品加工的责任。并在每个村设食品安全信息员1名，确保第一时间知晓食品安全有关状况。   二、广泛宣扬，提高群众食品安全意识   20XX年我乡以共建诚信家园，同铸食品安全为主题，通过张贴宣扬标语、分发宣扬资料等方法广泛宣扬食品安全学识，坚固树立群众的食品安全意识，提高人民群众自我爱惜才能。   三、部门协作，扎实开展食品安全检查工作   定期、不定期会同派出所、综治办、澄江工商分局、卫生所、安全生产管理办公室等相关职能部门对辖区内的食品加工点、超市、市场、餐饮服务业、学校及其周边的商店等重点区域进行深化细致的检查。   1、严峻打击无证无照和非法使用添加剂食品经营、加工商店。对全乡的商店及餐饮服务业进行检查，未发觉有无证照经营的。各种卤制品、熟食的加工店里未发觉有非法使用添加剂行为。   2、加强对商店三无食品的检查。我乡联合xx工商分局及乡派出所的工作人员重点对学校周边的商店进行了检查，查获三无食品十余类三百多件，准时消退食品安全隐患。   3、把好环境卫生关，在检查中，存在卫生条件不达标，当场责令整改。   4、加强学校、建筑工地等人员密集场所的食堂食品安全。我乡组织培训、卫生院、派出所等相关部门，对各中学校、幼儿园、建筑工地的食堂进行安全检查，要求食堂保持洁净卫生，健全卫生管理制度，确保同学、民众的身体健康。  　　【关于食品安全的自查报告2】 我园依据会议精神，对园内的食品卫生状况进行了自查，现将自查状况进行报告。   我园有幼儿食堂一个，在园用餐幼儿共430人，专职食堂员工三人，食品采办由园领导兼任。食品加工场地占地100平方米，幼儿用餐在各班教室进行。   我园在食品卫生工作方面做到了：   一、学习食品卫生工作方面的法律法规，强化食品卫生安全意识，让每个教职工都意识到食品卫生安全的重要性，做到防患于未然。   二、在日常培训教学工作中给幼儿灌输食品卫生常识，培育幼儿良好的卫生习惯。   三、建立健全有关食品卫生方面的规章制度，从食品加工到幼儿用餐等方面都做到了有章可循。   四、证件齐全有效，幼儿食堂有《卫生许可证》，从业人员有《健康证》。   五、食品采办严把进入关，能定点采办的食品全部定点采办，不能定点采办的食品在购买时都进行严格细致的检查，并问明出处。不购变质食物和野生菌、四季豆等有中毒可能性的食物给幼儿食用。   六、食品储存和餐具消毒工具、食品加工工具齐全，餐具做到餐餐消毒，教室和厨房地面每天定时进行优氯净清洗消毒，食品加工工具即用即洗。   七、厨房卫生每日定时打扫和随时保持洁净双重目标同时进行。   八、生熟食品分类存放，隔餐剩食不给幼儿食用，未加工熟的食物不给幼儿食用。   九、灭四害工作随时发觉随时进行。   幼儿园对食堂卫生状况进行了一次深化地检查，彻底清除卫生死角，对于各种不卫生的隐患和习惯准时进行处理更新。厨房工作人员仔细学习和严格执行食品卫生法等文件的规定，加强对食品采办、供货、加工等关口的管理，确保所购食品和原料卫生安全，符合国家食品卫生要求。存放食品和原料的场全部专人管理，非直接工作人员不得接近;严格生熟分放和加工处理制度，严格执行饭菜当日制作，当日食用制度，以防隔夜饭菜对幼儿身体健康造成危害。对幼儿园进行灭鼠除蟑，清除各种寄生虫，防止各类传染病的发生。灭蝇药专人专点妥当保管，单独存放，严格执行用药、清理和管理制度。   办园多年来，我园在卫生部门和培训管理部门的领导和督导下，严格循规加工幼儿食物和指导幼儿正确食用食物，严把餐、饮具和食物加工场地与幼儿用餐场地的消毒关，没有呈现