高中生物新教材同步讲义必修第一册 第3章 细胞的基本结构.docxVIP

第1节　细胞膜的结构和功能 一、细胞膜的功能 1.将细胞与外界环境分隔开 细胞膜使细胞成为相对独立的系统，保障了细胞内部环境的相对稳定。 2.控制物质进出细胞 (1)细胞需要的营养物质可以从外界进入细胞；细胞不需要或者对细胞有害的物质不容易进入细胞。 (2)细胞内合成的抗体、激素等物质和代谢废物要排到细胞外，细胞内有用的成分不会轻易流失到细胞外。 (3)有些对细胞有害的病菌和病毒有时候也能进入细胞，说明这种控制作用是相对的。 思维拓展　图解分析细胞膜的控制作用具有普遍性和相对性 ①③④表明细胞膜的控制作用具有普遍性；②表明细胞膜的控制作用具有相对性。 3.进行细胞间的信息交流 方式 过程 通过体液的运输 信号分子通过血液的运输到达靶细胞，与靶细胞的细胞膜上的受体结合，将信息传递给靶细胞，如胰岛素 细胞间直接接触 信号分子和细胞膜结合在一起，只能和相邻细胞的细胞膜上的受体直接接触传递信息，如精子和卵细胞之间的识别和结合 细胞间形成通道 携带信息的物质可以通过相邻两个细胞间的通道进入另一个细胞，如高等植物细胞之间的胞间连丝 (1)细胞膜是细胞的保护性屏障(　　) (2)细胞膜可以控制物质进出，任何对细胞有害的物质都不能进入细胞(　　) (3)植物细胞之间的胞间连丝具有物质运输的作用(　　) 答案　(1)√　(2)×　(3)√ 1.细胞膜将细胞和外界环境分隔开，是单纯的隔离作用吗？说明理由。 提示　不是，细胞膜不仅可以将细胞和外界环境分隔开以保障细胞内部环境的相对稳定，还能控制物质进出细胞，细胞需要的营养物质可以从外界进入细胞，不需要的或有害的物质不容易进入细胞。 2.如图是细胞间的三种信息交流方式，请据图分析回答下列问题： (1)图中①②③④所表示的物质或结构分别是什么？ 提示　①是信号分子；②是受体；③是与膜结合的信号分子；④是胞间连丝。 (2)细胞间信息交流时往往需要受体，受体和信号分子的结合________(填“有”或“没有”)特异性。图中三种方式______(填字母)不需要受体。 提示　有　C 方法技巧　判断细胞是否具有活性的方法 (1)判断依据：只有活细胞的细胞膜才能够控制物质进出。 (2)判断方法：能够控制物质进出→活细胞；不能够控制物质进出→死细胞。 二、对细胞膜结构的探索 1.细胞膜的成分 (1) (2)成分与功能的关系：功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类与数量越多。 2.细胞膜结构的相关探究 时间(人物) 探索历程 实验依据 结论或假说 1959年 (罗伯特森) 罗伯特森实验 电镜下细胞膜呈清晰的暗—亮—暗的三层结构 所有的细胞膜都由蛋白质—脂质—蛋白质三层结构构成 1970年 人—鼠细胞融合实验 荧光标记的小鼠细胞和人细胞融合实验 细胞膜具有流动性 1972年(辛格和尼科尔森) 细胞膜的分子结构模型 新的观察和实验证据 提出了为大多数人所接受的细胞膜的流动镶嵌模型 3.科学方法——提出假说 科学家首先根据已有的知识和信息提出解释某一生物学问题的一种假说，再用进一步的观察与实验对已建立的假说进行修正和补充。一种假说最终被接受或被否定，取决于它是否能与以后不断得到的观察和实验结果相吻合。 (1)19世纪末，欧文顿通过对红细胞膜化学成分的分析得出细胞膜的成分是脂质和蛋白质 (　　) (2)提取鸡红细胞的脂质在空气—水界面上铺成单层，测得单层分子的面积是其红细胞膜面积的两倍(　　) (3)磷脂分子由亲水“头”部和疏水“尾”部构成，含C、H、O、N、P五种元素(　　) (4)科学家罗伯特森用光学显微镜观察到了细胞膜暗—亮—暗的三层结构(　　) (5)功能越复杂的细胞膜上磷脂含量就越高(　　) 答案　(1)×　(2)×　(3)√　(4)×　(5)× 1.磷脂分子是由甘油、脂肪酸和磷酸等组成的，磷酸“头”部是亲水的，脂肪酸“尾”部是疏水的，如图所示。请思考以下两个问题： (1)将磷脂放入盛有水的容器中，下列能正确反映其分布的是______。 (2)细胞膜中的磷脂是连续的两层，则细胞膜中的两层磷脂分子最可能的排列方式是______。 提示　(1)A　(2)A 2.下图是人—鼠细胞融合的实验，请分析，将温度维持在0 ℃，与37 ℃相比，实验现象有什么变化？ 提示　两种荧光不能均匀分布或者需要更长的时间才能分布均匀，因为温度降低影响了蛋白质运动的速度。 三、流动镶嵌模型的基本内容 1.流动镶嵌模型的基本内容 (1)磷脂双分子层是膜的基本支架，其内部是磷脂分子的疏水端，水溶性分子或离子不能自由通过，因此具有屏障作用。 (2)蛋白质分子以不同方式镶嵌在磷脂双分子层中：有的镶在磷脂双分子层表面，有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的贯穿于整个磷脂双分子层。蛋白质分子在物质运输等方面具有重要作用。 (3)细胞膜不是静止不动的，而是具有流