淇滨区第一中学创建一级食堂汇报材料上报.pdfVIP

鹤壁市淇滨区第一中学 申报省一级食堂汇报材料 鹤壁市淇滨区第一中学 创建省一级食堂汇报材料 淇 滨 区 第 一 中 学 2011年12月20 日 鹤壁市淇滨区第一中学 创建省一级食堂汇报材料 民以食为天，食以安为先。饮食卫生不仅直接关系到广大师生的 身体健康与生命安全，而且直接关系到学校教育教学工作的顺利进行。 为了营造安全、稳定、文明、健康、与谐的育人环境，近年来我校按照 重在建设，狠抓管理，务求实效的工作思路，在相关部门的密切配合 下，不断加强食堂基础设施建设，强化饮食卫生安全管理，加大监督检 查力度。在饮食卫生安全方面，基本上做到了学生满意、家长放心。我 校采取抓建设，健全制度，完善设施；抓管理，严格把关，规范程序； 抓队伍，注重培训，加强教育，提高员工素质；抓机制，强化领导，强 化监督等办法措施切实保障了食品卫生安全。近几年来学校食堂在饮食 卫生安全方面从未发生过任何责任事故，取得了令人欣慰的成绩。 根据河南省教育厅《关于开展河南省中小学食堂等级量化评定的通 知》教体卫艺【2010】389 号文件要求，我校严格按照评分细则逐条对 照，进行了详细认真自查，对食堂的“建、配、管、用”进行了整改与 提高，现在无论是硬件设施建设，还是炊事人员的操作流程、日常卫生 习惯以及学生的就餐环境都达到了要求。目前，我们认为淇滨区第一中 学食堂达到了省一级食堂标准。现将我校创建省一级标准食堂的工作汇 报如下： 一、学校基本概况 淇滨区第一中学位于风景秀丽的淇河之滨，始建于 1969 年，校园 环境优美，文化氛围浓厚，有着丰富的文化积淀，是目前新区质量信誉 高、历史最悠久的区直中学。学校占地面积 33397 平方米，建筑面积 12558平方米，教学楼、办公楼、电脑室、多媒体室、电子备课室、实 验室、图书室、学生公寓楼、体育健身器材等设施一流，建有完善的校 园广播与校园网系统。近年来学校校容校貌明显改观，内部管理日趋规 范，队伍建设明显加强，教学秩序井然有序，教育教学成绩显著。学校 每年都要向省实验中学、郑州一中、鹤壁高中等省级示范高中输送相当 数量的优秀学生，是名副其实的高中优秀生源基地。 1 / 6 为了更好地改善学生的就餐环境，提高学生的就餐质量，2009年9 月学校争取财政资金100万余元，对学生食堂进行了改造升级。学校目 前有30个教学班，在校生1350多人，其中住校生550多人。现在我校 委托我国知名餐饮管理公司“北京知膳堂餐饮管理公司”对我校的学生 食堂进行管理经营。 二、高度重视，落实工作 学校根据省市文件精神，在区文教体局的直接领导下，根据《河南 省学校食堂等级量化评分表》的要求，学校成立了以熊俊涛校长为组长， 由总务主任、教职工代表、学生代表、食堂经理、食堂作业组长组成的 食品卫生安全管理工作领导小组。学校食品安全监管体系与食品卫生管 理网络清晰，责任明确，政令畅通。 学校新食堂改造升级后，进行了重新装修，完善了抽排油烟系统， 添置了消毒设备，又投入6万余元在操作间与售饭间安装了灭蝇灯、消 毒灯、摄像头，在餐厅订制了学生放置餐具的餐柜。完善了各种硬件设 施，为食堂管理上等级创造了条件。学校食堂至今未出现过任何一例不 安全事件，确保了师生的生命安全，体现了淇滨区第一中学高度的责任 感与使命感。 三、健全制度，有章可循 食堂工作是学校工作的重要组成部分，直接影响到师生的身心健 康，关系到学校的稳定与发展，学校领导把尊重学生生命权与健康权放 在首位，在实际工作中认真践行“科学发展观”重要思想，以为师生服 务为宗旨，建立健全了食堂管理制度、突发事故处理预案与报告制度、 采购制度、保管制度等各项规章制度与工作职责，使每个员工有明确的 工作目标与具体的工作任务，每个员工在工作中均能服从大局、听从安 排，有较强的主人公意识、责任意识、团队意识与服务意识。工作中做 到了既分工又合作，强调各自的工作必须到位入格，不得有半点马虎与 懈怠，员工之间能主动相互帮助、体贴、关心，出色地完成了学校食堂 的各项工作任务，为创建省一级标准化食堂打下了坚实的基础。 四、对照标准，查找差距 1、我校学生食堂的建设位置合理，在食堂25米以内无垃圾堆放点、 污水池、开放式厕所，环境整洁，卫生条件达标。