医学生物化学.pptxVIP

会计学;;; 蛋白质的生物活性;第一节; 组成蛋白质的元素;蛋白质的含氮量平均为16％ ;一 氨基酸（amino acid）;; L-AA;;（二）氨基酸的分类;非极性疏水性氨基酸;极性中性氨基酸;碱性氨基酸;酸性氨基酸;;记忆口诀;要点;（二）氨基酸的理化性质;等电点(isoelectric point, pI);;2.紫外吸收;3.茚三酮反应 ;二 肽（peptide）;;二肽 两分子氨基酸;多肽链(polypeptide chain) 许多氨基酸之间以肽键连接而成的一种结构 ;氨基末端（N末端） 自由氨基的一端 羧基末端（C末端） 自由羧基的一端;丝氨酰-甘氨酰-酪氨酰-丙氨酰-亮氨酸 (ser-gly-tyr-ala-leu) ;肽单元（peptide unit） ;;;;天然存在的活性肽;;;;肽类激素;第二节;;;;;;;;;要点;;;要点;;;;;;;;;;;;;;;第三节;;;;;;;;;;;;;;;肌红蛋白;;;;;蛋白质空间结构改变与疾病 ;蛋白质空间结构改变与疾病 ;第四节;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;感谢您的观看！