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西甜瓜课讲稿会计学第2页/共80页 3.花雄花3-5朵簇生或单生，在植株所有叶腋处均有着生。完全花多数单生，多着生在子蔓、孙蔓上，但早熟品种多着生在主蔓或子蔓上。第3页/共80页 一株可形成上百朵雌花，据张哲调查，早熟品种可形成160朵，中熟 100-150朵，晚熟150-200朵。 已开放的雌花中80-90%受精不良或营养不足而化瓜。真正发育成果实的仅为4-6个，厚皮甜瓜中小型果2-4个，大的1-2个。 甜瓜自花、异花授粉均可，但花粉粒沉重，粘滞，必须借昆虫授粉或人工授粉。半日花。第4页/共80页 5 果实： 由受精后的子房发育而成。第5页/共80页 外果皮：不同程度的木质化。薄皮的可食。 中果皮、内果皮：无明显界限，由薄壁细胞构成可食部分。 种子腔：大小是品质指标之一， 中内果皮厚度 外果皮 厚皮甜瓜：2.5-5cm 0.3--0.5cm 薄皮甜瓜：1-2.5cm 0.1－0.5cm 果实大小、形状、果皮颜色差异很大，是鉴定品种的主要依据。第6页/共80页大小: 薄皮小，厚皮一般1kg以上，大的10kg以上。形状: 扁圆、圆、卵圆、纺锤、椭圆,长棒等. 外皮: 白、黄、绿等、并有各种花纹条带等，丰富多彩.果肉: 绿、白、橙红、黄等.含糖量: 薄皮 8-12%厚皮12-16%高的达20%香气: 有的品种有。果柄: 早熟类型脱落.苦味: 野生性状，幼果有。 6. 种子: 扁平，窄卵圆形，黄白色。种皮薄，表面光滑 薄皮千粒重 5-20g；厚皮 30-80g。第7页/共80页二、甜瓜的生长发育过程 甜瓜是瓜类中熟性差异最大,变异最多的植物。 薄皮早熟：65-70天。 厚皮早熟：80天左右, 晚熟：150天, 但都经历以下过程:种子萌动停止膨大鸡蛋大小第5、6片真叶,团棵坐果节位雌花开放露心成熟第8页/共80页 薄皮10天 厚皮早熟品种14-20天，中晚熟则在20天以上。皮色：成熟前，果皮多为绿色，将要成熟时，叶绿素分解果皮呈现白，黄，橘红等颜色。 硬度：未熟果，淀粉被果胶质年连在一起，果实硬而坚实。将要成熟时 ，淀粉水解为糖，果胶转化为果胶酸和醇，由于糖，酸和醇均易溶于水，果实变软。 落蒂：有的品种在成熟后，果柄处产生离层，自动脱落 糖分：多糖—单糖，双糖。 香气；脂类AAT醇 脂酰COM合成酶。 此期品质形成的关键时期，防早衰，防病虫，控水，早熟品种 生长与成熟同时进行。二、生育周期发芽期：7～10天，适宜土壤温度、湿度和水分 幼苗期：25～30天，直立，茎叶生长缓慢，以根系生长为中心。 还进行侧枝和花芽分化 马克奇等报道，甜瓜第3片真叶出现前后,其生长点已进行主蔓、子蔓、孙蔓的分化。 第4片真叶长到3cm时,生长点已分化出主蔓17-18节,子蔓10-11条，花原基103个。并能观察到完全花。 伸蔓期 ：20～25天，生长量逐渐加大，根系迅速扩展，侧蔓不断发生，管理上要控制茎叶，防徒长。坐果期：6～7天从营养生长为主向生殖生长为主过渡时期，控秧促坐果结果期： 生育期不同的甜瓜主要是结果期长短不同早，中，晚之间差异很大。早熟薄皮品种20多天， 而晚熟厚皮70-80天。膨瓜期：18～25天，果实迅速膨大，需肥水最多早熟13-16天，中熟15-23天，厚皮晚熟大果型19-26天。 中晚熟品种：体积先纵向生长为主 ---横向生长成熟期：第9页/共80页 三. 对环境条件的要求： 1. 温度 ： 喜温，整个发育期25-35℃。 发芽期：厚皮类型 25-35℃，薄皮类型 25-30℃ ，15℃以下不发芽。 幼苗生长： 20-25℃。 果实发育30-35℃， 13℃以下不生长停滞。 要求较大的昼夜温差，果实发育期应达到12-15℃。第10页/共80页 2. 光照 喜光 光饱合点为5.5-6.0万勒克司，补偿点为0.4万勒克司。光照弱影响产量品质。 生长期要求 10-12小时的光照时间。 日照时数短，生长瘦弱，光合产物减少，坐果困难，果实生长缓慢，含糖风味降低。 日照时间达14-15小时，侧蔓发生早，茎蔓生长快，开花坐果提前，果实生长迅速，单果重增加，品质优良。 所以保护地秋冬茬栽培不如冬春茬品质好。第11页/共80页 3. 水分 土壤水分：不同生育期不同： 发芽期：高 开花坐果期：60-70%，适中 果实膨大期：80-85% 果实成熟期：55%第12页/共80页 空气湿度 要求较低的空气湿度，适宜空气湿度50-60%。土壤湿度适宜时，可忍受 30-40%甚至更低的空气湿度。 空气湿度长期在80%以上，影响光合等代谢活动，诱发病害。 不同生长阶段： 开花坐果期前。适