细胞的分子基础和基本概念.pptxVIP

会计学;第2页/共51页; （一）水 1. 占细胞重量的70%，水分子具有良好的溶剂性质：比 热大、熔点高、表面张力大、极性化合物易溶于水。 2.分为: 游离水---细胞代谢反应的溶剂 结合水---构成细胞结构的成分 3.为极性分子 水分子由1个氧原子和2个氢原子组成，呈V字形，尾 端带负电，两翼带正电; （二）无机盐 1.特点：以离子形式,如 Na+、K+、Ca2+、Mg2+ 存在,占细胞重量的2%-5% 2.功能不同 ①游离于水中，维持细胞内外液的渗透压和pH值 ②与蛋白质或脂类结合，成为其组成成分; 二、有机化合物 细胞中的四种有机小分子： 单糖、脂肪酸、氨基酸、核苷酸 细胞中的四种生物大分子：由有机小分子构成 多糖、脂类、蛋白质、核酸 ; （一）糖 单糖：细胞主要营养成分，提供能量和细胞组分的原料 多糖：贮存形式和细胞的结构成分;单糖可缩水形成多糖-糖原和淀粉; 二、氨基酸 氨基酸是组成蛋白质的基本单位，共20种，分四类 1、酸性氨基酸 2、碱性氨基酸 3、极性氨基酸 4、非极性和疏水氨基酸氨基酸;非极性;三 、脂肪酸;3.贮存形式： 甘油三脂或脂肪 4.功能 提供能量 细胞膜的主要成分：磷脂; 四、核苷酸 每个核苷酸分子是由一个戊糖、一个含氮的碱基和一个磷酸脱水缩合而成的 主要有8种核苷酸： 腺苷酸（AMP）、鸟苷酸（GMP）、尿苷酸（UMP）、 胞苷酸（CMP）；脱氧腺苷酸（dAMP）、脱氧鸟苷酸 （dGMP）、脱氧胸苷酸（dTMP）、脱氧胞苷酸（dCMP）;核苷酸;第二节 生物大分子; 一、核 酸 1.RNA：90%以上存在于胞质中 分为： mRNA rRNA tRNA 2.DNA：98％存在于核染色体中，2％存在于线粒体环 状双链DNA（mtDNA）中;第16页/共51页; DNA与RNA的化学组成 核 糖 碱 基 磷 酸 RNA 核糖 AGCU 磷酸 DNA 脱氧核糖 AGCT 磷酸 ; 一个核苷酸的5‘碳与另一个核苷酸的3‘碳通过磷酸二酯键连接在一起;一、DNA的双螺旋结构 1.DNA碱基组成规律 A＝T C＝G 推论： A+G=T+C (嘌呤＝嘧啶) A+C=T+G A+T≠C＋G ; 2. 双螺旋结构要点 ①为两条反向平行的多核苷酸链，碱基在螺旋内侧；磷酸 和脱氧核糖位于外侧 ②两条链之间靠碱基对之间氢键连为一体，A＝T G＝C ③螺旋直径2nm，每个螺圈含10个碱基对，螺距3.4nm ④表面的深沟、浅沟为蛋白识别DNA单一序列并发生的基础 ;第21页/共51页;第22页/共51页; DNA复制特点： ①半保留复制： 以双链DNA为模板，各自合成新链。 其中一条来自亲代DNA，另一条来自新合成的 ②半不连续复制：DNA双链合成时，领头链的合成是连续的，为5′－3′方向；随从链的合成是不连续的，与复制叉方向相反，合成的片段叫冈崎片段 ;第24页/共51页;第25页/共51页; RNA的转录 RNA的结构特点： RNA的糖是核糖，而不是脱氧核糖 RNA分子中不含胸腺嘧啶（T），而含有尿嘧啶（U） RNA由一条多核苷酸链组成;转录：以DNA为模板合成RNA的过程;翻译：mRNA指导特定蛋白质的合成过程;第29页/共51页; mRNA 密码子： mRNA分子中每3个相邻的核苷酸所形成的一个三联体，它决定了多肽链中特定的氨基酸位置。一共有64个密码子;第31页/共51页;第32页/共51页;tRNA 反密码子;第34页/共51页;rRNA;第36页/共51页;;第38页/共51页;第39页/共51页; 二、蛋白质;二级结构：α螺旋、β片层 其中α螺旋为3.6个氨基酸盘旋一周，每个螺旋直径0.23nm，两个螺旋之间距离为0.54nm； 而β片层为多肽链分子完全伸展，多肽链自身来回折