乳糖不耐受与婴幼儿健康PPT参考幻灯片.pptVIP

三、乳糖不耐受的诊断方法 呼氢试验--乳糖不耐受诊断经典技术 实验室检查--大便性状和还原糖测定 尿半乳糖浓度测定技术--快速诊断乳糖不耐受 * 呼氢试验 乳糖不耐受诊断经典技术 需特殊仪器、价格高、时间长。 须排除受试者是否有蔗糖等双糖不耐受。 摄入其他酸性食物后，可出现假阳性。 * 各位老师，对于中国乳糖不耐受患儿，爱宝来了，您准备好了吗？ * 乳糖不耐受与婴幼儿健康 * 一、什么是乳糖不耐受 乳糖不耐受是指一部分人因肠道缺乏乳糖酶，不能很好地消化分解乳中的乳糖，导致食用乳及乳制品后出现腹胀、腹痛、恶心等消化道症状。 乳糖不耐受在黑人以及黄种人群体中非常普遍。婴儿时期可因先天或者后天原因出现乳糖不耐受。 * 乳糖是乳中主要的糖 人乳、牛奶、山羊奶中的乳糖含量是不同的，人乳含乳糖7%，牛奶中含乳糖4.2%，山羊奶含乳糖4.6%，牛、羊奶中的乳糖含量都比人乳低。乳糖没有甘蔗糖甜，它的甜度是甘蔗糖的六分之一。 * 乳糖不耐受世界性的难题 乳 糖 不 耐 受 世界性难题 亚洲为高发地区 影响饮奶质量 制约乳制品行业发展 * 乳糖不耐症在中国 我国10%以上哺乳期婴幼儿会出现先天性乳糖酶缺乏。 不同年龄段乳糖酶缺乏情况 健康成年人乳糖吸收不良率 * 乳糖不耐受的发生原因 乳糖不耐受 原发性 继发性 * （一）、原发性： 1.遗传性，人种差别 2.遗传性低乳糖酶症： 基因缺陷，极为罕见 3. 未成熟儿和小样儿： 发育迟缓，暂时性 * （二）继发性乳糖不耐受 继 发 性 乳 糖 不 耐 受 各种腹泻引起：感染病毒、细菌，饮食不善如换奶粉，受凉等 乳糖酶活性遭破坏（抗生素的使用，营养不良及蛋白质的缺乏等） 肠粘膜受损：如肠道手术 * 小儿是轮状病毒易感人群 * 感染以及营养不良可损伤肠粘膜 轮状病毒感染 * 腹泻损伤小肠上皮细胞 腹泻时液体迅猛、快速通过肠道 产生极强的机械性损害 小肠上皮细胞刷状缘极易受损 乳糖酶分泌停止！ * 腹泻时摄入含乳糖配方会使病情加重 * * 二、乳糖不耐受对营养的影响 乳糖不仅能为我们人体提供能量，而且其自身分解的半乳糖是脑细胞和神经细胞最重要的营养物质，长期缺乏半乳糖会造成婴幼儿智力低下、发育迟缓等。而且婴幼儿大脑发育的关键在一岁之前，过了这个关键期之后就算给婴幼儿补充再多的乳糖酶也于事无补，因为这个过程是“不可逆转”的，所以这个将极大地伤害婴幼儿。 * 乳糖的结构与代谢 乳糖[lactose]是二糖的一种，分子式是C12H22O11，是在哺乳动物乳汁中的双糖，因此而得名。它的分子结构是由一分子葡萄糖和一分子半乳糖缩合形成。 * 1.能量来源 乳糖的主要功能是为人体供给热能，乳糖是牛奶中最丰富的糖类，牛奶中所含的糖类99.8%是乳糖，儿童和成人的生长发育、新陈代谢、组织的合成，维持正常体温以及体育锻炼、劳动工作都需要大量的热能，特别是小儿对糖的分解消化吸收利用都比成年人旺盛，乳糖是小儿体内器官、神经、四肢、肌肉等发育及