7-存货主题作业及参考答案.docxVIP

项目七 存货主题分析 任务一 存货总体状况分析 作业及思考 2020年结束后，公司的经营会上要求分析存货数据，与2019年相比是否存在重大变化或异常，是否能够按照2019年末的经营会要求进一步降低了存货总体水平。 参考答案 ①　相对于2019年，2020年存货余额有所下降，存货占收入比进一步下降，存货占资产的比较2019年基本持平，因此总体来看幸福蛋糕对存货的整体控制工作取得良好成效。 ②　2020年存货类别占比较2019年无重大变化，仍以原材料为主。 ③　从重要原材料看，面粉和鸡蛋库存量都有显著的下降趋势，2020年重要原料库存量波动幅度减少，整体较为均衡。 任务二 存货结构与库龄分析 作业及思考 经过分析，面粉、椰蓉粉的库存占比较销售用量比较偏离较大，因此仓储部门向采购部门建议减少面粉的采购批量，采购部门回应称：由于批量采购可以获得更高折扣、减少运输费用，降低采购成本，且面粉、椰蓉粉用量较大、可以长期存放，多备一些存货并无不妥。 分析以上场景，从公司总体利益考虑，应如何进行决策？ 参考答案 （1）应考虑原料采购成本和存储成本综合成本最低，同时考虑保质期等因素制定恰当的采购方案。 （2）查找是否存在更优方案，例如与供应商协商，通过集中采购、签订框架协议、分批送货结算的方式，在享受最优折扣的情况下减少库存压力和资金占用。 任务三 存货减值与报损分析 作业及思考 幸福蛋糕