人体小肠PPT参考幻灯片.pptVIP

消化与吸收 食物经过消化成为小分子养分后，仍然存留于消化道中，必须经过消化道上皮细胞的吸收，再由循环系统输送到身体各部位，成为动物体的结构原料或能量来源。 人体小肠绒毛的构造 小肠是负责消化及吸收养分最重要的部位 内壁具有环状的「褶皱」 褶皱表面分布着许多指状的「绒毛」 绒毛多垂直于小肠壁而向小肠腔突出 绒毛腔： 1组 微血管网 1条 乳糜管(微淋管) 小肠内壁具有许多褶皱 图片来源：99课纲翰林版高三选修生物(上)课本 小肠管壁构造示意图 人体小肠绒毛的构造 小肠绒毛「上皮」的构造 仅由1层细胞组成 呈长柱状，属于单层柱状上皮细胞 微绒毛：细胞的游离面更微细的突起 ↓绒毛的形态与构造 ↑微绒毛的构造 图片来源：99课纲翰林版高三选修生物(上)课本 小肠管壁构造示意图 人体小肠绒毛的构造 小肠吸收的表面积 环状褶皱、绒毛及绒毛上皮细胞的微绒毛，均可增加小肠内壁的表面积。 若将小肠全部摊平，面积超过200 m2，约1个篮球场的大小，有利于养分的吸收。 物质通过细胞膜的运输方式 图片来源：99课纲翰林版高三选修生物(上)教师手册 运输方式 耗能 运输蛋白 与浓度的关系 举例 备注 被动运输 简单扩散 否 无 浓度高?浓度低 O2、水等小分子 -- 促进性扩散 有 浓度高?浓度低 葡萄糖、胺基酸、带电荷的离子（Na+、K+Ca2+ ）、水 -- 渗透作用 有 浓度高?浓度低 水等溶剂分子 通过选择性通透膜 主动运输 是 有 浓度低?浓度高 小肠吸收葡萄糖、根吸收无机盐 活细胞中进行 养分的吸收与运输 经过消化后，食物中所含养分被分解 醣类→单醣 蛋白质→胺基酸 脂质→脂肪酸 单酸甘油酯 小肠绒毛上皮细胞 以不同的方式进行吸收 养分的吸收与运输 大多数单醣、 胺基酸、矿物质 主要藉主动运输 维生素B群及维生素C等水溶性养分 多以简单扩散 促进性扩散 进入绒毛腔 扩散方式 微血管 随循环系统输送到身体各部位 小肠绒毛上皮细胞吸收 养分的吸收与运输 脂肪酸和单酸甘油酯 简单扩散 通过细胞膜的脂双层 绒毛上皮细胞中形成脂肪小球 胞吐作用 绒毛腔 经由乳糜管壁的细胞间隙 进入淋巴循环 由胸管进入血液循环 维生素A、D、E、K 等脂溶性养分 运送到身体各部位 图片来源：99课纲翰林版高三选修生物(上)课本 绒毛吸收养分的路径 养分吸收方式与运输路径之比较 养分的吸收与运输 经小肠消化后的食糜进入大肠前，水分及各种养分大多已被小肠吸收，少量的水、维生素及矿物质可在大肠继续被吸收。 图片来源：99课纲翰林版高三选修生物(上)教师手册 养分吸收部位的示意图 绒毛与养分的吸收 寄生于人体小肠的绦虫不具消化系统，可直接由其体表吸收养分，有的长达数公尺。 绦虫感染对人类养分 的吸收有什么影响？ 图片来源：99课纲翰林版高三选修生物(上)课本 绦虫属于扁形动物，不具消化系统，如何得到其所需要的养分呢？ 绦虫成虫寄生于动物的小肠腔中，体表无角皮层，具有向体表内凹、能增加吸收表面积且吸收迅速的微槽管。 人体的小肠虽有褶皱、绒毛及微绒毛以增加吸收表面积，但这吸收表面积与人体整个体积的比例，远小于绦虫体壁上的微槽管表面积与绦虫体积的比例。 因绦虫身体扁平、吸收迅速，在感染较大型的绦虫或感染数目多时，会造成宿主营养需求上的缺乏。 对较大量的养分（如醣类）的吸收影响还不算大，但对较少量且人体无法自行制造的养分（如维生素）就会造成重大影响。 例如：在广节裂头绦虫感染时，不但因绦虫大型且吸收快，更因该绦虫能分泌化学物质干扰内在因子与维生素B12 的结合，使寄主不能吸收维生素B12，而造成恶性贫血。 ﹝*﹞ * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *