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饮料产品开题报告 本报告从市场角度总结了开发饮料产品的优势、劣势以 及面临的机会和挑战，并汇总成 SWOT 分析图表。为决策提 供参考。 汇特研发中心 2010/6/15 软饮料产品开题报告 汇特研发中心 一、 软饮料产品的大体情形 软饮料的主要原料是饮用水或矿泉水，果汁、蔬菜汁或植物的、 、 、 和的抽提液 。有的含甜味剂 、酸味剂、香精、香料、食用色素、、起泡剂、稳 固剂和防腐剂等食物添加剂。 其大体化学成份是水分、 和风味物质， 有些软饮料 还含和矿物质。软饮料的品种很多。 表 1 我国软饮料的分类 软饮料 软饮料 碳酸饮料类（汽水） 果汁饮料类 蔬菜汁饮料类 含乳饮料类