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徽酒市场发展分析报告 2022年2月 4 一、安徽市场：22 年为升级机遇期，次高端为核心抓手 1.1、市场特点：量减但规模增，消费习惯趋于温和，吨单价快速提升 白酒产销大省，整体容量 300 亿左右。安徽是白酒产销大省，历来有“酒量向河南山东看齐，档次向江苏安徽看齐” 的说法，相较于其他省市，当地白酒消费频次高，场景多。近年来虽产量逐年下降，从 2017 年 44 万吨降至 2020 年 28.2 万吨，但市场销售规模持续增大，经测算，安徽白酒市场容量从 2017 年 250 亿增长至 2021 年 330 亿， CAGR = 8.0%。其中，古井 77 亿，口子 32 亿，迎驾 20 亿。量减销售额增，也意味着安徽白酒吨单价在快速提升， 消费升级持续进行，次高端需求快速扩容。 图 1：安徽省白酒产量持续下滑 图 2：安徽省白酒市场容量稳步增长 400 安徽省白酒总产量（万吨） 占全国比重 6.0% 350 300 250 200 150 100 50 cagr=8.0% 50 45 40 35 30 25 20 15 10 5 5.0% 4.0% 3.0% 2.0% 1.0% 0.0% 0 0 2017 2021 资料来源：市场研究部 资料来源：wind，市场研究部 皖北彪悍，皖中价高，皖南量少，近年消费习惯趋于温和。安徽省内皖北酒风彪悍，也是皖酒企业集中地，当地流 行喝酒的