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2022年西式面点师(高级)考试题答案参考
1. 【单选题】鱼类脂肪大部分为()。(??B??)
A、饱和脂肪酸
B、不饱和脂肪酸
C、必需脂肪酸
D、非必需脂肪酸
2. 【单选题】鸡蛋的起泡性是风味蛋糕()的原因之一。(??D??)
A、膨胀
B、胀发
C、起发
D、膨松
3. 【单选题】优质的脆皮面包()。(??B??)
A、外皮松软
B、外皮松脆
C、内质松脆
D、内质柔软
4. 【单选题】色域面积大小的配合使根据食品原料的不同色彩,用()的色域面积来配合,使之产生明显的立体感。(??B??)
A、大小相同
B、大小不同
C、大小同等
D、大小相似
5. 【单选题】西式面点中常用的巧克力
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