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PAGE PAGE 1 除夕的特色活动及食物 除夕的特色活动 1、等待新年钟声  每年除夕，苏州寒山寺仍遵循万古不变的古老习俗，击钟以分岁。姑苏城乡，到了守岁的最终一刻，会从广播中传出宏亮的寒山寺钟声，报导一年的开头。千家万户，听到钟声，爆竹齐鸣，使古老的寒山寺钟声成为了一种时代的象征。  2、祭祖  北京的除夕这一天更是劳碌，祭祖、接神、接灶。祭神拜祖的仪式一开头，整个北京城便沉没在一片震耳欲聋的爆竹声中。人们还在自己家院子里，铺上芝麻秸，全家人都去踩，叫踩岁，取长命百岁的意义。除夕通宵灯火齐明，人们辞岁守岁。当新年的钟声敲响时，各家的饺子也下锅了，人们尽情的消遣。  3、吃团聚饺子  鲁北一带，大年三十中午全家人必需坐在一起吃饭，这叫过团聚饭，必需吃。傍晚开头放鞭炮，家家门口点一堆火，邻居邻居在一块放烟花，特有气氛。三十晚上不许睡觉，守岁过12点，12点后放鞭炮吃饺子。  4、舞狮庆祝  在湘潭一带流存着很多过年的风俗，古老而朴实。不论是农村或城镇，处处可以看到舞龙灯。舞龙灯先要“接龙”。即挨家挨户发请帖，凡是接了请帖的人家就依次进屋去舞龙灯表示庆贺。接龙后，开头舞龙。  除夕吃什么食物  1、吃饺子  招财进宝。在中华民俗中的,除夕守岁吃“饺子”,是任何山珍海味所无法替代的重头大宴。“饺子”又名“交子”或者“娇耳”,是新旧交替之意,也是秉承上苍之意,是必需要吃的一道大宴美食。吃饺子取“更岁交子”之意,“子”为“子时”,交与“饺”谐音,有“喜庆团聚”和“吉利如意。  2、吃鱼  意为年年有余。由于中国传统有年年有余(鱼)的说法,所以鱼是年夜饭必备的一道菜。除夕夜吃鲤鱼,鲤同”礼“谐音,过年吃鲤鱼大吉大利。除夕夜吃鲫鱼,鲫同”吉“谐音,过年鲤鱼和鲫鱼一起吃就是大吉大利。除夕夜吃鲢鱼,鲢同”连“谐音,过年吃鲢鱼连年有余。为了吃出连年有余的好意头,您可以除夕两条鱼,年夜饭吃一条,大年初一吃一条,就是连年有余。假如制作一条的话,年夜饭吃终端,大年初一吃头尾,这样就是连年有余,有头鱼尾。  3、吃猪手  发财就手。猪手,可以焖猪手,也可以发菜猪手,也可以花生猪手等等,吃法许多,由于猪手寓意着发财就手,做什么都会顺顺当利,就手发财,干什么也都会发财就手。所以这道菜式也是广州邻居最喜爱的一道吉利菜!  除夕养生饮食禁忌  1.肝病患者忌“酒”  肝病患者饮酒,会直接损害肝细胞,甚至会使肝细胞变性或坏死,导致病情进一步恶化。  2.胆病患者忌“油”  节日期间食物油腻,胆病患者假如大量进食荤腻食品,会加重胆囊的负担,诱发急性胆囊炎。因此,有胆病的患者要忌食油腻食品。  2.糖尿病患者忌“甜”  节日期间,糖尿病患者应忌“甜”食,否则会使人体内负担加重,甚至可能危及生命。