旅游饭店星级的划分与评定-前言.docVIP

GB/T14308-2003 旅游饭店星级的划分与评定 1 范围 本标准规定了旅游饭店星级的划分条件、评定规那么及效劳质量和管理制度要求。 本标准适用于正式营业的各种经济性质的旅游饭店。 2 标准性引用文件 以下文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。但凡注日期的引用文件，其随后所有的修改单〔不包括勘误的内容〕或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。但凡不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB/T10001.1-2000　标志用公共信息图形符号　第1局部：通用符号〔GB/T1001.1—2000，neq ISO7001：1990〕 GB/T10001.2-2002　标志用公共信息图形符号　第2局部：旅游设施与效劳符号〔GB/T1001.2—2002，neq ISO7001：1990〕 3 术语和定义 以下术语和定义适用于本标准： 3.1 旅游饭店 tourist hotel 能够以夜为时间单位向旅游客人提供配有餐饮及相关效劳的住宿设施，按不同习惯它也被称为宾馆、酒店、旅馆、旅社、宾舍、度假村、俱乐部、大厦、中心等。 3.2 星级 star-rating 用星的数量和设色表示旅游饭店的等级。星级分为五个等级，即一星级、二星级、三星级、四星级、五星级〔含白金五星级〕。最低为一星级，最高为白金五星级。星级越高，表示旅游饭店的档次越高。 3.3 预备星级 probationary star-rating 作为星级的补充，其等级与星级相同。 4 符号 星级以镀金五角星为符号，用一颗五角星表示一星级，两颗五角星表示二星级，三颗五角星表示三星级，四颗五角星表示四星级，五颗五角星表示五星级，五颗白金五角星表示白金五星级。 5 总那么 5.1 由假设干建筑物组成的饭店其管理使用权应该一致，饭店内包括出租营业区域在内的所有区域应该是一个整体，评定星级时不能因为某一区域财产权或经营权的别离而区别对待。 5.2 饭店开业一年后可申请星级，经星级评定机构评定批复后，可以享有五年有效的星级及其标志使用权。开业缺乏一年的饭店可以申请预备星级，有效期一年。 5.3 除非本标准有更高要求，饭店的建筑、附属设施、效劳工程和运行管理必须符合平安、消防、卫生、环境保护等现行的国家有关法规和标准。 6 星级的划分条件 6.1 一星级 饭店布局根本合理，方便客人在饭店内的正常活动。 公共信息图形符号符合GB/T10001.1和GB/T10001.2的规定。 有适应所在地气候的采暖、制冷设备，各区域通风良好。 设施设备养护良好，到达整洁、卫生和有效。 各种指示用和效劳用文字至少用标准的中英文同时表示。 能够用英语提供效劳。 前厅 a. 有前厅和总效劳台； b. 总效劳台位于前厅显著位置，有装饰、光线好，有中英文标志。前厅接待人员18h以上以普通话提供接待、问询、结账和留言效劳； c. 提供饭店效劳工程宣传品、客房价目表、所在地旅游交通图、主要交通工具时刻表； d. 提供小件行李存放效劳； e. 提供行李出入店效劳。 客房 a. 至少有15间〔套〕可供出租的客房； b. 门锁为暗锁，有防盗装置，显著位置张贴应急疏散图及相关说明； c. 装修良好，有软垫床、桌、椅、床头柜等配套家具； d. 至少75%的客房有卫生间，装有抽水恭桶、面盆、淋浴或浴缸〔配有浴帘〕。客房中没有卫生间的楼层设有男女分设、间隔式公用卫生间以及专供客人使用的男女分设、间隔式公共浴室，配有浴帘。采取有效的防滑措施，24h供给冷水，16h供给热水。 e. 照明充足，有遮光窗帘； f. 备有饭店效劳指南、价目表、住宿须知； g. 客房、卫生间每天全面整理一次，隔日或应客人要求更换床单、被单及枕套，并做到每客必换； h. 16h提供冷热饮用水。 餐饮 a. 有桌椅、餐具、灯具配套及照明充足的就餐区域； b. 能够提供早餐效劳； c. 餐饮加工区域及用具保持整洁、卫生。 公共区域 a. 有男女分设的公共卫生间； b. 有公用 ； c. 有应急照明灯； d. 走廊墙面整洁、有装修，24h光线充足，无障碍物。紧急出口等各种标识清楚，位置合理。 6.2 二星级 饭店布局根本合理，方便客人在饭店内的正常活动。 公共信息图形符号符合GB/T10001.1和GB/T10001.2的规定。 有适应所在地气候的采暖、制冷设备，各区域通风良好。 设施设备养护良好，到达整洁、卫生和有效。 各种指示用和效劳用文字至少用标准的中英文同时表示。 能够用英语提供效劳。 前厅 a. 有与饭店规模、星级相适应的前厅和总效劳台； b. 总效劳台位于前厅显著位置，有装饰、光线好，有中