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食堂职工个人卫生制度
1、应作好健康检查,取得健康证明后方可上岗。
2、养成良好的个人卫生习惯，坚持作好”四勤”(勤洗手剪指甲，
勤洗澡理发，勤洗衣服，勤换工作服)，“两不”?(不戴首饰、不抽烟喝酒)。
3、工作前处理食品原料后，便后均用肥皂及流动水洗手，接触直接入口食品之前先洗手消毒。 4、必须穿戴清洁的工作衣帽，并把头发置于帽内，分装食品、售菜时戴好口罩。 5、不得在食品加工和销售间内吸烟，不留长指甲,不涂指甲油，不戴戒指。 6、在离开食堂或进入厕
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