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近五年食品安全事件 一．重大食品安全事件举例 1．雀巢奶粉碘超标 2005-5，5月，浙江省工商局公布了近期该省市场儿童食品质量抽检报告， 其中知名的“雀巢”奶粉被列入碘超标食品目录，后来引发了消费者诉讼。此次 事件，引发了公众对食品标准问题的讨论。超标，是否必然对身体产生危害？国 家食品标准与人体耐受性的尺度之间，显示出食品安全问题的复杂性。 2.福寿螺 2006-8，北京市先后有131人因生食或食用加热不彻底的福寿螺后，被确诊 感染广州管圆线虫病，这是北京首例群体性广州管圆线虫病。作为一种食源性寄 生虫病，该病可引起头痛、发热、颈部强直等症状，严重者可致痴呆，甚至死亡。 后经调查，带病福寿螺来自广西桂林。 3.瘦肉精中毒 2006-9，广东5名工人中毒，所吃肉食中瘦肉精超标1000倍；同年，上海 二百余人瘦肉精中毒。据不完全统计，1998年以来，相继发生18起瘦肉精中毒 事件，中毒人数达 1700多人，死亡 1人，瘦肉精又名盐酸克仑特罗，人食用后 会出现头晕、恶心、手脚颤抖、心跳，甚至心脏骤停致昏迷死亡，因此全球禁用 做饲料添加剂。有媒体称：“添加瘦肉精是养猪行业多年来的潜规则，而监管部 门似乎无力遏制。” 4.多宝鱼“嗑药” 2006-11，上海市