丝瓜蛋汤怎么做好吃.docxVIP

丝瓜蛋汤怎么做好吃 丝瓜，是我们常见的蔬菜，也是有不少人喜欢吃丝瓜的，而对于丝瓜做法更是非常多的，其中丝瓜蛋汤更是丝瓜常见的做法了。丝瓜蛋汤的食用价值较高，有利于我们身体的健康成长，我们 现在让我们来看看丝瓜蛋汤的具体做法。 丝瓜的药用价值最高，全身都可入药。丝瓜所含各类营养在瓜类食物中较高，所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有一定的特殊作用。 将丝瓜皮刮去，切成钻石片，将鸡蛋敲入碗中，用竹筷拌匀，放盐； 炒锅上，舀入豆油烧至四成热，倒入蛋液，摊成鸡蛋饼，并用小火将两面煎成金黄色; 将其放入碗中，变小块，将煎锅放在火上，用大豆油加热，用葱花炒，加入丝瓜炒至软，加入约1920g沸水煮约5分钟； 放入蛋块，再用旺火烧3分钟，见汤汁变白时，放入盐、味精，起锅装入汤盆内即成。 丝瓜是葫芦科植物丝瓜或广东丝瓜的鲜嫩果实，又称挂葫芦。它起源于南阳，明朝传入中国，成为人们经常食用的蔬菜。 丝瓜不宜生吃，可烹食，煎汤服;或捣汁涂敷患处。 丝瓜含有丰富的汁液，所以现在就应该把它切碎做成丝瓜，以防止营养物质随汁液流动。 烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡，油要少用，可色稀芡，用味精或胡椒粉提味，这样才能显示丝瓜香嫩爽口的特点。 丝瓜尝起来很甜。烹调时不要加入酱油、豆瓣酱等重酱料，以免抓住味道。 上面就是关于丝瓜蛋汤的具体做法，做法都是比较家常的，特别容易上手，我们若是有兴趣的话可以尝试着做一下丝瓜蛋汤这道汤品。