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酒店管理专业核心课程考核评价方案研究 一、高职院校课程考核评价现状调研调研概述 通过文献研究，探寻问卷设计的维度，确定了访谈问卷的基本框架；在与专业教师访谈的过程中，逐渐明晰问题的选项；而后在小范围内试调查，验证问卷后，向广东省内相关院校的专业教师发放问卷。正式的问卷主要由目前学业评价的具体做法、教师对目前做法的态度、进一步提升学业评价质量的建议等三个维度构成。调查问卷共发出 100 份，回收有效问卷 76 份，问卷有效率为 76%。调研大部分的数据在分析时，采用的是频数分析法，计算百分比；排序题则采用的是选项平均综合得分计算法，这是根据所有填写者对选项的排序情况计算得出的，它反映了选项的综合排名情况， 得分越高表示综合排序越靠前。计算方法为：选项平均综合得分＝/本题填写人次权值由选项被排列的位置决定。例如有3 个选项参与排序，那排在第一个位置的权值为 3，第二个位置权值为 2，第三个位置权值为 1。例如某题一共被填写12 次，选项A 被选中并排在第一位置 2 次，第二位置 4 次， 第三位置 6 次，那选项 A 的平均综合得分＝/12＝分。 调研结论 第一，现阶段的课程考核评价方案没有涉及也没有引导 职业能力的养成。现阶段高职院校学业评价的内容主要是知 识和技能，而对于态度、学习能力、思维能力等的评价非常 欠缺；在评价方式上，仍然是以笔试和技能考核为主；评价 的主要目的仍是用于“