学校食品安全自查报告.docxVIP

学校食品安全自查报告 友有用。 关于加强学校食品安全管理工作的紧急 文件精神， 我校及时召开了学校食品卫生工作会议，对学校食品卫生工作作出了专门部署，以多种 形式广泛宣传常见食物中毒及其预防知识，以学校食品卫生安全工作责任重于泰山，保 证每位学生能够健康成长为工作重心，加强了广生的食品卫生的安全意识，营造了 食品卫生安全在我身旁的浓厚氛围。现将我校食品安全、传染病防控等工作的自查报告 一、加强组织领导，重视食品安全。 1、成立以刘校长为首的食品安全工 作领导小组，以强烈的责任感，狠抓学校食品卫生安全工作，实行一把手亲自抓，分管领 的意识、法律意识、规范意识、责任意识，从严要求，严防死守，杜绝食物中毒的事故发 2、加强宣传，学校利用校园广播在全校师生中宣传食品安全知识，并认真组织 广生和食品从业人员学食品卫生的法律法规和相关的文件精神，从而增强了从业人 员对食品安全的忧患意识，认真履行工作职责，强化了对食品卫生安全的重要性和必要性。 并对照相关文件精神，议一议我们应该做什么，应该怎么做，哪些方面我们做到了，哪 些方面还有欠缺，哪些方面必须进一步落实责任，明确目标。用严格要求、严格管理、严格监督来约束从业人员的行为，保证广生的身心健康。 二、热门思想汇报落实通知精神，全面检查食品卫生安全工作 1、一开学，学校组织所有从业人员到医院进行了一次全面健康检查，并办理了健 康证，所有从业人员均持证上岗。 “三无”产 烹饪关。严格按照功能功的操作流程，在规定的区域内操作，打饭打菜时必须戴口罩，手套和 帽子避免用手直接接触餐具和食品以防造成交叉污染。在本次排查中，未发现有过期，变质， 变霉食品。 3、检查后及时召开有关人员会议，对检查中发现的卫生较差和从员人员服装不 规范的问题下发了整改通知书。并 要求在第二天完成整改。会后重新建章立制，学校重新制订了食品采购卫生制度、食品 库储卫生制度、食品卫生管理制度、饮食卫生制度、个人卫生制度，重申卫生责任追究 制，严防食物中毒事故的发生。重新修订了食物中毒的应急预案。 4、强化对食品卫生的监督。分管的学校领导坚持天天深入现场，检查食品卫生， 了解工作人员的健康状况，发现问题及时处理，不留隐患，并继续实行 24小时留样制。 三、存在问题及时整改。 在检查中发现的卫生不整洁、从业 人员服装不规范和制度不健全问题，及时下发了整改通知书并在第二天全部整改完成。 学校的食品卫生工作是常规工作。虽然我们做了大量的防控工作，范文内容地图取得了一定的实效，但还必须××钟长鸣，紧紧绷住食品安全工作这根弦。扎实工作，为构建 和谐平安校园而不懈 努力！以上自查报告如有不妥请予斧正。 为不断强化学校食堂食品安全工作，有效预防学校食堂食品安全事故发生，确保 一、取得的成绩 1、学校成立食品安全管理机构坚持以校长为第一责任人的学校食堂食品安全责 任制，并正常开展工作。 2、学校配备安全管理人员，管理学 校食品安全，并积极组织管理人员及食堂从业人员参加食品安全培训。 体检，个人简历积极参加培训，办 理上岗证，做到持证上岗。 4、学校各种记录齐全，按要求进行消毒，留洋。 5、学校不采购腐烂变质，油脂酸败、霉变、生虫，污秽不洁、混有异物、感官性状 异常食品。 6、不采购病死、毒死，死因不明的肉类制品，不采购不合格的肉类，不采购一 切不合格食品，采购食品严格执行索证索票制度和验收记录制度。 7、食品清洗工具实行动物性，植物性食品分开，标明标记，避免混用，食品切 配工具生熟，肉类，蔬菜类分开，餐具洗涤盆、消毒盆、清洗盆分开。餐具有防尘、防虫 设施，食品储存、加工操作场所有防虫、防鼠设备，餐具有防投毒设备。 8、食堂加工操作按储存—清洗—切配—制作—废弃物的流程布置，各场所物 品摆放整齐，卫生清洁，各设备按时清洗消毒。 9、学校水源有专人负责，定期进行 清洗消毒，并做好记录。 10、食堂垃圾臊水分类存放，垃圾桶、臊臊水桶外观清洁，学校与用户签订 协议，做到日产日清，流向清楚，并有记录。 11、食品储存做到干燥、避光、防潮、隔热、防鼠、防虫，实行分类存放，盛放工 具清洁，并且定期进行清理消毒。 12、每天两餐厨房人员按时、按质、按量进行留样，最全面的范文参考写作网站所 有留样存放不低于48小时，并做好记录。 二、存在的问题 1、学校条件限制，用房紧张，食品储存间与操作间无法分开，致使物品摆放难 以规范。 2、食堂天花板、墙壁脏，在规定时间内难以更换和粉刷好。 三、整改措施 1、严格要求管理人员认真清扫厨房卫生，保持卫生清洁，吧物品分类摆放，做到 整齐有序。 2、学校召开班子会商定，把天花板的更换，墙壁的粉刷工程向外承包，在最短 时间内完成此项工程。 xx小学 20xx—10—22 识，营造良好的、和谐的校园环境。学校长期以来把安全卫生工作放在