食盐中砷含量的测定.docxVIP

农产品质量检测技术课程 NO7：仪器分析技术 教学单元教师手册 教学项目名称 仪器分析技术 教学任务名称 食盐中砷含量的测定 授课班级1 学时 4 时间 月 日 节 月 日 节 授课地点 授课班级2 学时 4 时间 月 日 节 月 日 节 授课地点 教学依据标准 1.农产品质量检测课程标准 2.农产品质量检测技术课程教学单元教学设计 教 学 目 标 专业知识目标 1.学会原子荧光光度计的使用和维护 2.学会食盐中砷含量的测定方法和操作技能。 职业能力目标 学会用原子荧光法测定食盐中砷的含量 课程思政目标 通过对原子荧光光度计使用方法的基本训练，巩固与扩展所学的基础理论和专业知识，进而培养学生的创新意识，严肃认真的科学态度和严谨求实的工作作风，提高分析问题解决问题的能力。通过对样品中砷含量高低的分析，增强了学生的环保意识。 教学重点、难点分析及采用的教学策略 教学重点： 原子荧光光度计的使用和维护 教学难点： 学会原子荧光光度计的使用方法 教学策略： 采用理实一体化的教学模式，先通过观看原子荧光光度计的正确使用操作视频，教师在电脑上对原子荧光光度计软件操作流程进行演示，讲解注意事项，学生分组上机进行练习，教师随时纠正指导，最后各组交流测量结果，教师讲评等教学环节实现教学目标。 教学资源 教材、PPT、 视频、文献资料、多媒体网络平台。 教学