农产品采样技术基础（四）——不同包装农产品的采样方法.pptxVIP

;1;不同包装农产品的采样方法;1、散装农产品（食品）采样方法 ①液体、半液体物料样本的采集: 以一池或一缸为一个采样单位，即每一池或每一缸采一份样本，采前应先检查其感官性状，将其搅拌均匀后采样。对于太大的缸或池，搅拌均匀有困难，可按缸或池的高度等距离分为上、中、下三层在各层的四角、中间各取等量样本混合后，再取检验所需样本。对流动的液体样本，可定时定量，从输出口取样后混合留检验所需的样本。 ; ②固液物料样本的采集： 对数量大的散装食品如粮食和油料，可按堆形和面积大小分区设点或按粮堆高度分层采样。分区设点，每区面积不超过50M2,各设中心、四角共五个点；区数在两个以上的两区界线上的两个点为共有点。例如，两个区设8个点，三个区设11个点，依次类推。粮堆边缘的点设在边缘50CM处。;2、大包装农产品（食品）的采样方法 ①液体、半液休物料采样 : 对不透明的铁桶或塑料桶，采样前应先打开容器盖子，用采样管伸入容器底部，将液体吸出，置于透明的玻璃容器内，作现场感官检查并记录检查结果。然后搅匀桶内物料，用长柄勺或采样管采样。 ; ②颗粒或粉状固体的采样方法:　　 大批量的粮食、油料、白砂糖等大包装堆积较高、数量较大，采样时应将其公为上、中、下层，从各层分别用金属探针或金属采样管或采样铲采样。每层的采样数量